Prantsuse röstsai munalikööriga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6-8
Tavaliste munade asemel kasutatakse nende prantsuse röstsaiade kreemina munalikööri – vürtsikat jõulujooki, mis on valmistatud munadest. Sega see koorega, lisa veidi vürtsi ja suhkrut, vala halahiviiludele ja lase neil üleöö külmkapis liguneda. Järgmisel hommikul küpseta prantsuse röstsai ahjus ja serveeri. Suurepärane idee maitsvaks hommikusöögiks pärast jõule või uusaastat. Kogu röstsai küpsetatakse ühes suures vormis ja selle kuju säilitamiseks kasuta kuivanud leivaviile.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 suurt muna
- 2 tassi kerget koort
- 1 spl. munaliköör
- 2 spl granuleeritud suhkrut
- 2 supilusikatäit helepruuni suhkrut
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 1,5 tl värskelt riivitud muskaatpähklit
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1 halah (umbes 425 g), lõigatud 1 cm paksusteks viiludeks
- 3 spl l suhkrut
- Pulbristatud suhkur puistamiseks
- Vahukoor ja/või vahtrasiirup serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, kreem, munaliköör, suhkur, pruun suhkur, vaniljeekstrakt, muskaatpähkel, kaneel, hallah, turbinado suhkur, tuhksuhkur, vahtrasiirup
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Klopi munad suures kausis lahti. Sega hulka koor, munaliköör, suhkur, fariinsuhkur, vanill, 1 tl muskaatpähklit, kaneel ja sool. Laota halahiviilud kahes kattuvas reas pikuti 23x33 cm ahjuvormi. Vala munasegu kogu halahvile ja suru see kergelt leiva sisse. Kata kilega ja pane üleöö külmkappi.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Sega väikeses kausis turbinado suhkur ülejäänud 1/2 teelusikatäie muskaatpähkliga. Võta kaas pealt ja puista peale suhkrusegu. Küpseta kuldpruuniks 35–40 minutit. Lase 10 minutit seista. Puista peale tuhksuhkrut. Serveeri vahukoore ja/või vahtrasiirupiga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
