Šokolaad prantsuse röstsai (Pan Perdu)
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Kui sul on vana leib ja südametunnistus ei lase sul seda ära visata, saad selle mitte ainult taaselustada, vaid ka valmistada uskumatult maitsva šokolaadimagustoidu. Pain perdu (prantsuse keeles "unustatud leib") prantsuse röstsaia valmistamine on väga lihtne: täida leivaviilud šokolaadikreemiga, lase neil hästi liguneda ja küpseta ahjus. Tulemuseks on maitsev magustoit, millel on rikkalik šokolaadimaitse ja õrn tekstuur, mis sarnaneb leivapudinguga. Serveeri röstsaia vahukoore, jäätisepalli või tõelise šokolaadisõbra jaoks šokolaadikastmega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 viilu valget leiba, lõika koorikud ära ja lõika viilud kolmnurkadeks
- 0,5 tassi rasket koort
- 0,5 tassi piima
- 2 supilusikatäit suhkrut
- 1/4 tassi võid, jagatud
- 1 tl vaniljeekstrakti
- Näpuotsatäis soola
- 0,5 tassi hakitud šokolaadi
- 2 muna
- SpetsiaalvarustusKüpsetusvorm mõõtmetega 22 x 12 cm.
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, šokolaad, vaniljeekstrakt, piim, kreem, munad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kastrulis kuumuta 1/4 tassi koort, piima, suhkrut, 3 supilusikatäit (45 g) võid, vaniljet ja soola madalal kuumusel podisema. Pane hakitud šokolaad keskmise suurusega kaussi ja vala kuum kooresegu sellele peale. Lase 5 minutit seista, kuni šokolaad on sulanud. Lisa munad ja sega korralikult läbi.
- Määri küpsetusvorm ülejäänud võiga ja laota saiaviilud sinna kergelt kattuvalt. Nirista šokolaadisegu ühtlaselt saia peale. Suru sõrmedega, et see oleks täielikult kaetud. Kata kinni ja pane vähemalt 2 tunniks külmkappi. Võta külmkapist välja 30 minutit enne küpsetamist.
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
Küpseta umbes 30 minutit, kuni leib on servade ümber kuldpruun.
Vala ülejäänud koor jahutatud kaussi ja vahusta pehmeteks tippudeks. Serveeri prantsuse röstsaia taldrikutel vahukoorekannusega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
