Karamelliseeritud juuretisega prantsuse röstsai
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 627, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 21 G., süsivesikud 93 G., kiudaine 3 G., kolesterool 223 mg naatrium 859 mg suhkur 36 G.
Kalorid 627, rasva koguhulk 19 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 21 G., süsivesikud 93 G., kiudaine 3 G., kolesterool 223 mg naatrium 859 mg suhkur 36 G.
Paksud juuretisega leivaviilud immutatakse kaneeli ja vaniljega munakastmes ning praetakse võis, puistatakse üle tuhksuhkruga, luues imelise karamelliseeritud kooriku. Seestpoolt saab õrna, kreemja ja täpselt parajalt magusat leiba. Serveeritakse hommikusöögiks või magustoiduks, niristades peale ohtralt vahtrasiirupit.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Pool ümmargust pätsi (umbes 22 cm läbimõõduga) juuretisega leiba
- 4 suurt muna
- 0,5 tassi hapupiima või keefirit
- 1/4 tassi rasket koort
- 3 spl granuleeritud suhkrut
- 1,5 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 tl jahvatatud kaneeli
- 0,5–3/4 tassi tuhksuhkrut
- 2 spl soolamata võid + vajadusel rohkem
- Vahtrasiirup serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: juuretisega leib, munad, hapupiim, keefir, kreem, tuhksuhkur, vahtrasiirup, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika leib kaheksaks suureks sektoriks. Suures ahjuplaadis sega kokku munad, petipiim, koor, suhkur, vaniljeekstrakt ja kaneel. Lisa leib ja keera aeg-ajalt, kuni see on täielikult kaetud, umbes 15 minutit. Kuumuta ahi 120 °C-ni (250 °F).
- Pane tuhksuhkur peene sõela sisse. Sulata 1 supilusikatäis võid suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel. Lisa pool leiba ja puista heldelt üle tuhksuhkruga. Küpseta, sageli keerates ja tuhksuhkruga puistates, kuni see on kuldpruun ja karamelliseerunud, 10-12 minutit (vajadusel lisa pannile võid).
- Tõsta prantsuse röstsai küpsetusplaadile ja pane sooja ahju. Lisa pannile veel 1 supilusikatäis võid ja korda ülejäänud leivaga. Serveeri prantsuse röstsaia vahtrasiirupiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
