Prantsuse röstsai maasikate ja banaanidega Grand Marnier siirupis

Hääled: 1

Kuidas valmistada - maasika-banaani prantsuse röstsai Grand Marnier siirupiga

Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 910, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad 16 G., valgud 16 G., süsivesikud 122 G., kiudaine 7 G., kolesterool 189 mg naatrium 493 mg suhkur 73 G.

Need maitsvad puuviljatäidisega prantsuse röstsaia võileivad sobivad ideaalselt pühapäevaseks brunchiks. Ärge unustage Grand Marnier' siirupit. See lisab rikkalikku maitset ja sobib suurepäraselt ka jäätise, vahvlite või pannkookide juurde.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Marineeritud maasikad

3 tassi maasikaid, kooritud ja neljaks lõigatud
1/4 tassi granuleeritud suhkrut
1 sidruni riivitud koor ja mahl

Grand Marnier siirup

1 tass Grand Marnier' likööri
1 tass granuleeritud suhkrut
2 apelsini riivitud koor ja mahl

Prantsuse röstsai maasikate ja banaanidega

3 muna
3/4 tassi koort 10%
1 spl granuleeritud suhkrut
0,5 tl jahvatatud kaneeli
3-4 värskelt riivitud muskaatpähklit
220 g vahukoort
12 viilu brioche'i
1 tass maasikaid, kooritud ja tükeldatud
1/4 tassi maasikamoosi
1 tass hakitud värsket banaani
2-3 supilusikatäit soolamata võid
Värske vahukoor serveerimiseks
Röstitud viilutatud mandlid serveerimiseks
Pulbristatud suhkur serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: brioche-sai, maasikas, Grand Marnier' liköör, toorjuust, muskaatpähkel, kaneel, banaanid

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Marineeritud maasikad:

Keskmise suurusega kastrulis sega kokku maasikad, suhkur, sidrunikoor, sidrunimahl ja 1/4 tassi vett ning sega. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja sega. Keeda, kuni maasikad on pehmed (kuid mitte lagunevad laiali) ja vedelik on siirupine, 7-8 minutit. Pane kõrvale ja lase jahtuda.
Grand Marnier siirup:

Sega kastrulis Grand Marnier, suhkur, apelsinikoor, apelsinimahl ja 1/4 tassi vett ning hauta 10 minutit, kuni segu on kergelt paksenenud. Pane kõrvale ja lase jahtuda.

Prantsuse röstsai maasika- ja banaanitäidisega:

Keskmise suurusega kausis sega kokku munad, koor, suhkur, kaneel ja muskaatpähkel. Sega toorjuust pehmeks ja määri see seejärel 6 viilule leiba. Kata iga viiluga kiht maasikaid. Määri ülejäänud 6 viilule õhuke kiht maasikamoosi ja seejärel kata iga viiluga kiht banaane. Aseta maasikaleivaviil banaanileivaviilu peale, et saada 6 võileiba. Suru servad kinni, et need kinni sulguksid.
Sulata või mittenakkuva kattega pannil keskmisel kuumusel. Kasta võileibu mõlemalt poolt mõneks sekundiks munasegusse, lastes liigsel võil nõrguda, ja aseta seejärel pannile. Prae kuldpruuniks, umbes 3-4 minutit mõlemalt poolt. Lõika diagonaalselt pooleks ja serveeri matserdatud maasikate, vahukoore, röstitud mandlite ja tuhksuhkruga. Nirista peale Grand Marnier siirupit.