Brioche'i kukkel

Võtke puhkus pühadeaegsest elevuses ja lõõgastuge nende maitsvate kummeliteega prantsuse röstsaiadega. Värskete marjade, mascarpone juustu ja sidrunimeega serveeritud röstsai on ideaalne lohutav brunch, mis aitab... loe edasi

Kombineeri kaks populaarset magustoitu – kaneelirullid ja saiapuding – üheks vormiroaks, mis meeldib kõigile. Ei, sa ei pea selle pudingu jaoks oma lemmikkukleid purustama. Selle asemel kasutad kaneeliga maitsestatud halah-viile, mis on küpsetatud maitsvas kreemjas kastmes. loe edasi

Nende Jeff Mauro hõlpsasti valmistatavate võileibade keskmes on krõbedas riivsaias paneeritud praetud rohelised tomatid. Neid serveeritakse kuklitel karamelliseeritud tomatite ja burrataga, mis tõstab võileiva täiesti uuele tasemele. loe edasi

Magusad paninid, mis on täidetud küpsetatud õunte ja sulava fontina juustuga, sobivad ideaalselt pühapäevaseks brunchiks, kui ihkad midagi veidi teistsugust. Nende keerukas ja mitmekihiline maitse tuleb limoncello siirupist mee ja rosmariiniga, mis... loe edasi

Pehme ja magus, kuldpruuni koorikuga munakreemiga leotatud prantsuse röstsai on alati maitsev ning puuviljatäidisega kaetult saab sellest keerukas magustoit, mis kõigile meeldib. Selle röstsaia valmistamine on palju lihtsam kui... loe edasi

• Marineeritud maasikad
• Grand Marnier siirup
• Prantsuse röstsai maasikate ja banaanidega

Need maitsvad puuviljatäidisega prantsuse röstsaia võileivad sobivad ideaalselt pühapäevaseks hommikusöögiks. Ärge unustage Grand Marnier' siirupit. See lisab rikkalikku maitset ja sobib suurepäraselt ka jäätise, vahvlite või... loe edasi

Need magusad Itaalia võileivad sobivad ideaalselt magustoiduks või hommikusöögiks. Seest leiate õrna toorjuustu ja maasikate täidise ning röstitud võileivad on kaetud krõbeda kaneeli-karamellikoorega. Elegantse magustoidu saamiseks loe edasi

Raudse peakoka Geoffrey Zakariani kuum võileib on luksuslik kombinatsioon magusast viigimarjamoosist ja soolasest praetud peekonist, krõmpsuvatest mandlitest ja sametiselt sulavast juustust. Võileib on valmistatud kahte tüüpi juustust – Gruyère ja Monterey Jack – ja... loe edasi

• Šokolaadi-vahtra ganache
• Vahukoor kaneeliga
• Mehhiko šokolaadine prantsuse röstsai

See on aeg, mil hommikusöögiks mõeldud prantsuse röstsai muutub tõeliseks küpsetiseks. Need šokolaaditäidisega valge leiva võileivad immutatakse šokolaadi-munakreemiga, röstitakse ning serveeritakse šokolaadi-vahtrasiirupi ganache'i ja vahukoorega. loe edasi

Kindlasti jätad selle retsepti oma järgmiseks brunchiks sõpradega. Munad küpsetatakse eraldi vormides tomati-, mädarõika- ja Tabasco-kastmes, mis annab neile klassikalise Bloody Maryga sarnase maitse. Silmatorkava esitluse jaoks on iga... loe edasi

• Prantsuse röstsai
• Florentine kaste

See retsept teeb õrna prantsuse röstsaia maitsvaks parmesani ja muskaatpähkliga, kuid seest sama pehme ja väljast krõbe. Magus siirup on asendatud maitsva, kreemja Florentine kastmega. See on väga täidlane ja... loe edasi

Kui sulle meeldivad jäätisevõileivad, siis see on just sulle. See on ka suurepärane viis sõpradega nalja teha. Jäätis lõigatakse ketasteks, veeretatakse šokolaaditükkidesse ja serveeritakse kuklil maasikakastmega – see näeb välja täpselt nagu päris burger koos... loe edasi

Serveeri seda elegantset jäätist röstitud kuklil koos dulce de leche'iga glasuuritud ananassi, vahukoore ja kookospähklipuruga. Dulce de leche on Ladina-Ameerika keedetud kondenspiima vaste. Seda leiab siit - loe edasi

Valmista prantsuse röstsai crème brûlée stiilis ja sinu hommikusöögist saab luksuslik magustoit, mis on sama maitsev kui crème brûlée, aga uskumatult lihtne valmistada. Paksud saiaviilud immutatakse koorega, küpsetatakse ahjus ja enne... loe edasi

See lõbus versioon populaarsest hommikusöögist serveeritakse grillitud peekoni ja sooja vahtrasiirupiga, et saavutada ülim magusa ja soolase kooslus. Nuga ja kahvlit pole vaja; söö otse vardast! Kata grill fooliumiga, et friikartulid kinni ei jääks. loe edasi

Selle maitsva pudingu suurepärase maitse ja tekstuuri saladus peitub briošis: kohev leib imab koore ja puljongi kergesti endasse, luues niiske, vanillikreemitaolise täidise. Naturaalne vorst, porrulauk ja Gruyère'i juust on võidukas kombinatsioon. loe edasi

Sulanud cheddar, värsked õunad ja soolatud karamell röstitud kuklil muudavad tavalise kuuma juustuvõileiva peeneks maiuspalaks eriliseks sündmuseks. Magusa ja soolase, puuvilja ja juustu kombinatsioon avaldab kindlasti muljet. loe edasi

Täiusliku prantsuse röstsaia jaoks on parim valik pan de mie leib, millel on neutraalne maitse ja käsnjas tekstuur, mis imab endasse suure osa munasegust ilma leiba laiali lagunemata. Sellist leiba võib olla keeruline leida. loe edasi

Mahlakas ja vürtsikas veiselihakotlett serveeritakse magusal brioche-koorikul kreemja sulatatud brie ja vürtsika vesiheinaga. Oodake vapustavat kontrastsete maitsete ja tekstuuride kombinatsiooni. Serveerige friikartulite ja kurkidega. loe edasi

See maitsev ja rikkalik leib sobib ideaalselt paksude prantsuse röstsaiaviilude, õrna saiapudingi või kuumade juustuvõileibade jaoks. Ja selle küpsetusaroom toob kogu pere kööki kokku. Õnneks saab sellest retseptist kaks pätsi: loe edasi

• Leib ja siirup
• Kreem

Kaks klassikalist magustoitu – banaanifoster ja leivapuding – saavad selles retseptis kokku, luues maitsvalt kleepuva ja kreemja leivapudingi banaanide, rummi ja pekanipähklitega. Banaanifoster röstitakse tavaliselt lõpus, aga see versioon... loe edasi

See röstitud kalkuni lisand on valmistatud vaid viiest koostisosast. Magus brioche oma kerge ja kreemja aroomiga annab lisandile rikkaliku maitse ning see sobib sealihavorsti, selleriga, värske salvei ja puljongiga. Võite kasutada mis tahes... loe edasi

Erinevate seente valik muudab selle kalkunileiva täidise uskumatult täidlaseks, lihaseks ja maitsvaks. Nii lihasööjad kui ka taimetoitlased on rõõmsad. Mida rohkem erinevaid seeni kasutate, seda mitmekülgsem ja rikkalikum on maitse. loe edasi

Tükeldatud brioche annab traditsioonilisele täidisele kerge ja kreemja maitse, kuivatatud kirsid aga üllatava hapukuse, mis lisab maitsele sügavust. Seller, porrulauk ja õunad muudavad täidise eriti mahlaseks ja ideaalselt... loe edasi

Soolane prantsuse röstsai sobib ideaalselt hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks. Munasegus leotatud leib praetakse pannil ja serveeritakse sulatatud juustu, hautatud mangoldi ja kirsstomatitega ning peale pannakse... loe edasi

„Soe vaniljeleivapuding külma crème anglaise’iga. Kes suudaks sellele vastu panna?!“ ütleb Ina Garten. Ta on selle retsepti lihtsaks teinud: sa ei pea crème anglaise’i keetma. Osta head vaniljejäätist ja... loe edasi

• Pajaroog
• Lisandid

Maitsva ja koheva prantsuse röstsaia hommikusöögiks valmistamiseks ei pea te enne teisi ärkama. Kõik valmistatakse ette eelmisel õhtul. Pange lihtsalt kuivanud leivaviilud ahjuplaadile, valage peale munakreem ja küpsetage ahjus. loe edasi

Rahulikud pühapäevahommikused mured kaovad tagaplaanile, kui ahjust sooja hommikusöögi võtad. Magusa saia ja koorega vormiroog on paks ja kreemjas, täpselt parajalt magus ja kerge vürtsinoodiga. Sa pead vaid valmistuma... loe edasi

Unusta vana hea võileib kui kiire suupiste. Selles retseptis on võileib lihtsalt viis serveerida maitsvat filee mignon steiki, mida tuleb aeglaselt nautida. Liha praetakse või ja oliiviõli segus, kuni... loe edasi

• Või ürtidega
• Burgerid

Pealtnäha tavaline burger veiselihakotleti, sulatatud juustu, sibula, salati ja tomativiiluga köidab teid oma eripäraga – kotleti sees on mahlane sulava aromaatse võiga tasku. Täidise või on segu peeneks hakitud... loe edasi

Nimi "pan perdu" tõlgitakse prantsuse keelest kui "unustatud leib", mis tähendab, et see on valmistatud unustatud, vananenud leivast või saiakestest. Brioche ehk hallah lõigatakse võrdse paksusega viiludeks, mis seejärel jäetakse mõneks minutiks seisma. loe edasi

• Krevetikotletid
• Majoneesikaste

Selle suure ja maitsva burgeri keskmes on krevetikotlett. Kotlettide valmistamiseks jahvatatakse osa krevette pastaks ja osa viilutatakse noaga, et tekstuuri paremaks muuta ja kotlettidel paremini kokku püsida. Prae - loe edasi

Sa ei pea selle täidisega kalkunit ega kana toppima. Küpseta see lihtsalt eraldi pannil ja serveeri linnuga. Nii saad palju suurema lisandi, mida saab kõigile jagada. Selles retseptis kasutatakse tavalise leiva asemel järgmist: loe edasi

Vaatamata nimele küpsetatakse seda kalkunitäidist kalkunist eraldi, kuid serveeritakse lisandina. See on Ameerika edelaosa traditsiooniline täidis, mis ühendab piirkonnale tüüpilisi koostisosi, näiteks: loe edasi

• Leivapuding
• Karamell

Leivapuding on ideaalne omatehtud retsept, kui sa ei taha tainaga töötada. Kui sul on seisnud leib, on see suurepärane. Kui mitte, siis rösti ahjus värsket leiba. See on pudingu alus. Enne küpsetamist sega leivakuubikud kokku. loe edasi

See retsept kirjeldab üksikasjalikult, kuidas valmistada maitsvat ja mahlast burgerit hakklihast, mitte poest ostetud lihaga. See on ülioluline, kui soovite kogeda veiselihakotleti tõelist maitset ilma liigse rasva, venivuse ja... loe edasi

Maitsva ja toitva hommikusöögi saamiseks prae seente ja juustuga täidetud prantsuse omlett ning serveeri seda sinepiga määritud kuklil nagu võileiba. Täidise valmistamiseks prae seeni oliiviõlis ja aseta need seejärel valmis... loe edasi

See suur ja täitev grillburger on täis mahlase veiselihakotleti ja praetud suitsupastrami rikkalikke ja lihaseid maitseid, mida täiendavad ideaalselt värsked köögiviljad, karamelliseeritud sibul ja sulatatud Münsteri juust. loe edasi

• Burgerid
• Aioli kaste päikesekuivatatud tomatitega
• Küpsetatud tomatid
• Karamelliseeritud sibulad

Selle mitmekihilise burgeri iga komponent on terviklik eine, mis on täis Itaalia köögi maitseid ja aroome. Röstitud kuklid on määritud maitsva küüslaugu-aioliga päikesekuivatatud tomatitega ning kaetud mahlaste praetud... loe edasi

• Glasuur
• Aioli
• Burgerid

See restoranikvaliteediga burger, mis on luksusliku maitse ja aroomiga, ei ole valmistatud trühvlitest, vaid igale komponendile on lisatud valget trühvliõli, trühvlisoola ja trühvlijuustu, mis annavad võileivale maitsva maitse. loe edasi

• Puding
• Vahukoor

Leivapuding on maitsev ja täitev omatehtud maiuspala, mis on valmistatud suvemarjadest ja virsikutest koos brioche'i leivaga. See on ideaalne, kui teie brioche hakkab vananema: säästate oma leiva raiskuminekust ja rõõmustate oma lähedasi maitsva magustoiduga. Kõigepealt... loe edasi

See toekas kuum võileib sulatatud juustu, praemuna ja krõbeda peekoniga sobib ideaalselt hommikusöögiks, toekaks vahepalaks või kergeks õhtusöögiks. Kõik maitsed sobivad ideaalselt kokku ja magus vahtrasiirup täiendab seda ideaalselt. loe edasi

Veidi sitke, kuid rikkaliku maitsega veisebrisket sobib ideaalselt pikaks hautamiseks, mille järel see sõna otseses mõttes laguneb ja sulab suus. Hauta seda aeglases pliidis tomatipasta ja äädika abil valmistatud kastmes. loe edasi

Maitsvad kuumad juustuvõileivad sobivad ideaalselt täitevaks suupisteks. Aga kui teil on vaja kiiresti suurt rahvahulka toita, võite küpsetada hiiglasliku võileiva ja säästa aega üksikute võileibade kokkupanekuks. Lõika pätsike leiba - loe edasi

• Õuna-mascarpone kreem
• Õuna- ja marjakompott
• Prantsuse röstsai

Et muuta hommikusöök eriliseks ja unustamatuks, prae prantsuse röstsai magusas munasegus leotatud brioche'i viiludega ja serveeri maitsva õuna-marjakompoti ja õunamaitselise toorjuustukreemiga. Kompoti jaoks valmista siirup - loe edasi

Prantsuse röstsai on kiire ja lihtne viis muuta tavaline valge leib käepärast olevate koostisosade abil tõeliseks magustoiduks. Samuti on suurepärane valik kuivanud leib, kuna kuiv leib maitseb veelgi paremini. loe edasi

Et hommikul enda ja oma pere tuju tõsta, valmista päikesepaisteline hommikusöök pilvede vahel. See rõõmsameelne praemuna retsept ei vaja muid koostisosi peale munade endi. Vaid 20 minutit teie ajast ja teil on... loe edasi

• Brioche'i leivapuding
• Sidrunifudge

Leivapudingi ajalugu ulatub umbes 800 aasta taha. Algselt peeti seda magustoitu, mis ilmus Inglismaal 13. sajandil, vaese mehe toiduks ja seda valmistati peamiselt kuivanud leivast, mida oli leotatud vees, suhkrus ja vürtsides. Tänapäeva leivapuding, nagu see on... loe edasi

• Suitsulõhe ja kurgi võileib
• Kreveti- ja munavõileib
• Võileib šokolaadi, mandlite ja vaarikatega
• Võileib toorjuustu ja kirssidega

Võileivad on täitev ja kergesti valmistatav eelroog, mis sobib ideaalselt Rootsi laua või argipäeva vahepalaks. Kasutatavate koostisosade mitmekesisus muudab menüü tõeliselt rikkalikuks. loe edasi

Need Belgia stiilis prantsuse röstsaiad võluvad teid oma valmistamise lihtsuse ja suurepärase maitsega. Nüüd ei pea te täiuslike vahvlite valmistamiseks taignaga jändama. Lihtsalt leota viile rikkalikus... loe edasi

Alusta oma hommikut prantsuse moodi tassi kohvi ja sooja, rikkaliku brioche'iga. Kuulus prantsuse brioche, mis on jäädvustatud Manet' natüürmortides, on oma kodumaal sajandeid peetud pühapäevase hommikusöögi klassikaks. Neid armastatakse nende õhulise tekstuuri ja kerge aroomi poolest... loe edasi

See rikkalik ja võine leib on ideaalne lisand igale suurele koosviibimisele. Kui teil jääb brioche'i üle, saate seda kasutada näiteks magusate krutoonide valmistamiseks. See säilib hästi ka sügavkülmas. loe edasi

• Burgerid
• Cole Slow
• ShaSha kaste

Need, kes usuvad, et hea burger on liharikas burger, on kindlasti vaimustuses isuäratavast "Fat Doug'ist", millel on tohutu kotlett ja paks suitsutatud veiseliha - pastrami - kiht, mille peal on sulatatud Šveitsi juustuviil. loe edasi

• Burgerid
• Ketšup
• Aioli sinepiga

Suurepärase burgeri saladus peitub maitsete ja tekstuuride õiges kombinatsioonis. Vaatamata näilisele lihtsusele – kotlett kuklis on kõige lihtsam asi – on siiski mõned nüansid, mis võimaldavad uskumatuid tulemusi. Loomulikult on tähelepanu keskpunktis... loe edasi

Valmista toekas suupiste nende miniatuursete liugvõileibadega, mis on tehtud kahest röstitud kuklipoolest, mille vahel on paks ja mahlane kotlett, sulatatud juust ja värsked köögiviljad. Selle burgeri tipphetk on kergete maitsete kombinatsioon - loe edasi

• Hamburgerid
• Küüslaugu aioli
• Tšillipipra rõngad

Tuttav Ameerika stiilis koostisosade kombinatsioon ja teil on Mehhiko hõnguga burgerid, lisage vaid veidi tšillit. See nõuab veidi pingutust, aga tulemus on kindlasti seda väärt. Maitsete segu ja paprikate vürtsikus, mahlane - loe edasi

• Grillitud lõhe
• Kapparikaste
• Võileivad

Need delikatessvõileivad, mis on valmistatud värsketest ja pehmetest brioche-saiadest, on täidetud grillitud lõhe, värske mescluni salatisegu ja majoneesipõhise ürtide ja kapparitega kastmega. Grillil on see eelroog lihtne valmistada... loe edasi

Monte Cristo singivõileib sai Ameerika Ühendriikides populaarseks 1960. aastatel. See on võileib, mis kastetakse muna sisse enne praadimist ja serveeritakse tuhksuhkru ja moosiga. See versioon sisaldab Itaalia sinki... loe edasi

Monte Cristo võileib sai nime ameeriklaste poolt tõenäoliselt Alexandre Dumas' romaani kangelase, lugematute aarete valdaja järgi. Võib-olla on siin mingi analoogia selle roa rikkaliku koostise ja maitsega. Arvatakse, et Monte Cristo võileib on inspireeritud... loe edasi

• Homaari võileib
• Homaarikaste
• Majoneesi-sinepikaste

Võileib praetud homaariga võis praetud brioche-saia peal. loe edasi

Valmista brioche-võileib, segades kõrvitsapüree pehmendatud toorjuustuga. Puista peale tuhksuhkrut ja serveeri hommikusöögiks kuuma joogiga. loe edasi

• Kotletid:
• Kaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Lambalihakotletid:
• Kreeka jogurtikaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kotletid:
• Mündi ja köömne aioli:
• Burgeri kokkupanek:
• Majonees:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Ina Garteni retsepti saladus peitub selles, et ta kastab brioche'i tükid enne küpsetamist magusasse mee-vaniljekastmesse. See võimaldab kuklitel kogu kastme maitse imada, mille tulemuseks on niiske puding. loe edasi

Anne Burrell ei kasuta oma retseptis konserveeritud kõrvitsapüreed; selle asemel lisab ta magusale kastmele väikeste suhkrukõrvitsate viljaliha. Enne küpsetamist lase kaneelileival kastmes liguneda – see on oluline... loe edasi

Valmista võileib kahe krutooniga ja šokolaadi-sarapuupähklivõidega, mis kuumeneb ja muutub maitsva paksu kastme sarnaseks. loe edasi

• Röstsaiad
• Inningud

Apelsinimaitselise prantsuse röstsaia jaoks kasutab Ina Garten halah’d ehk brioche’i – rikkalikku ja magusat leiba. Neid on kõige parem serveerida vahtrasiirupi või erksa puuviljamoosiga. loe edasi

• Mango sinep
• Kanavorstid

Too suvi talveks nende vürtsikate India stiilis hot dogidega, mis sisaldavad hakklihast valmistatud vorste ning ohtralt vürtse ja ürte. Ära unusta valmis hot dogi peale panna mango-mündisinepit. loe edasi

Maitsvad võileivad õrna tuunikalalihaga, mis on praetud ürdises oliiviõlis. loe edasi