Monte Cristo võileib brioche-saiaga
Hääled: 3
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
1960. aastatel Ameerika Ühendriikides populaarseks saanud Monte Cristo singivõileib kastetakse enne praadimist muna sisse ning serveeritakse tuhksuhkru ja moosiga. See versioon sisaldab Itaalia prosciutto sinki, erilise maitse andmiseks rosmariini ja magustoidu sinepi ja vaarikamoosiga määritud brioche-saia viile.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 viilu brioche'i leib
- 16 õhukest viilu prosciutto cotto sinki
- 8 õhukest viilu Šveitsi juustu
- 1/2 tassi seemneteta vaarikamoos
- 2 spl sinepit
- 1/2 tl hakitud rosmariini
- 4 suurt muna toatemperatuuril
- 3/4 tassi rasket koort, toatemperatuuril
- 1/8 tl soola
- 2 spl oliiviõli
- 3 supilusikatäit tuhksuhkrut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: brioche-sai, prosciutto, Šveitsi juust, rosmariin, sinep, munad, kreem, tuhksuhkur, vaarikamoos
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kausis moos, sinep ja rosmariin. Kata 8 brioche-leivaviilu sinepiga. Määri need peaaegu ääreni. Kata iga viiluga juustu ja 2 viilu prosciutto't. Valmista võileib, pannes 2 viilu leiba kokku.
- Keskmise suurusega kausis klopi munad lahti. Vala hulka rõõsk koor ja maitsesta soolaga.
- Kuumuta suur pann keskmisel kuumusel. Lisa pannile õli ja kuumuta 1 minut. Kasta võileib mõlemalt poolt õlisse ja aseta eelsoojendatud pannile.
Kata kaanega ja küpseta, kuni põhi on kuldpruun, umbes 3-4 minutit. Eemalda kaas, keera ümber ja küpseta teist poolt veel 4 minutit, kuni kuldpruun ja juust on sulanud. Korda sama ülejäänud võileibadega. - Puista võileibade pealispinnale tuhksuhkrut ja serveeri soojalt.
Kategooriad:
retsept / Kiirtoit / Soojad võileivad / Võileivad / Eelroad / Võileivad / / Euroopa köök / Itaalia köök / Giada De Laurentiis
Sarnased retseptid
