Monte Cristo võileib, Itaalia stiilis

Hääled: 1

Kuidas teha Itaalia Monte Cristo võileiba

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Itaalia Monte Cristo võileivad - retsept Rachel Raylt.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

8 viilu valge leib hea kvaliteet
1/2 spl ploomi- või viigimarjamoosi
8 viilu mahedat provolone'i või fontina juustu
8 viilu rosmariiniprosciutot
1/4 tassi Dijoni sinepit
3 muna
1/2 tassi piima või koort
1/2 spl riivitud parmesani, paar peotäit
1/4 tassi hakitud värskeid petersellilehti
1 spl (15 g) võid
6 tassi rukolat
1 sidruni mahl
2 spl ekstra neitsioliiviõli
Soola ja värskelt jahvatatud musta pipart

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: valge leib, ploomimoosi, provolone juust, Fontina juust, prosciutto, Dijoni sinep, munad, piim, kreem, Parmesani juust, petersell, rukola, sidrunimahl

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta suurt malmpanni või praepanni keskmisel kuumusel.
Valmista ette võileibu, määri neli viilu leiba moosi. Kata juustuviil, seejärel kaks pooleks volditud prosciutto viilu ja siis veel üks viil juustu. Määri ülejäänud leivaviilud Dijoni sinepiga ja aseta juustu peale.

Suures madalas kausis vahusta munad piima või koore, parmesani ja peterselliga. Aseta paberrätikule tükk võid ja pühi kuum pann puhtaks. Kasta võileivad munasegusse ja prae kuldpruuniks, umbes 3-4 minutit mõlemalt poolt.
Pane rukola suurde serveerimiskaussi, nirista peale sidrunimahla, oliiviõli ning maitse järgi soola ja pipart. Lõika võileivad diagonaalselt ja serveeri salatiga.

Kategooriad:

retsept / Kiirtoit / Võileivad / Rachael Ray

Sarnased retseptid