Itaaliapärased täidetud jalapeñod
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Lõika jalapeñod pikuti pooleks ja sul on ideaalne alus soolasele eelroale. Paprikapooled küpsetatakse pehmeks, seejärel täidetakse Itaalia vorsti täidisega, hautatakse sibula ja paprikaga ning segatakse mascarpone juustu ja parmesaniga. Iga täidetud paprika kaetakse mozzarellaga ja küpsetatakse ahjus, kuni juust sulab. Pärast küpsetamist maheneb jalapeño vürtsikas maitse veidi ja kreemjas juustutäidis pehmendab seda veelgi. See eelroog sobib ideaalselt kodupidudele või mängu vaatamiseks klaasi õllega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 15 jalapeñot, eelistatavalt punaseid, lõigatud pikuti pooleks, seemned ja membraanid eemaldatud
- 1 spl l rapsiõli
- 0,9 kg toorest Itaalia vorsti, ümbrised eemaldatud
- 1/4 tassi hakitud punast sibulat
- 1/4 tassi purustatud punast paprikat
- 3 supilusikatäit purustatud küüslauku
- 2 tassi mascarpone't või toorjuustu
- 1/4 tassi riivitud Parmesani juustu, pluss lisa serveerimiseks
- 0,5 spl riivitud mozzarellat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: jalapeno pipar, kupaty (praetud vorstid), mascarpone juust, Parmesani juust, mozzarella juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 175°C-ni ja aseta rest ahju keskmisele restile.
- Aseta jalapeñod küpsetusplaadile ja küpseta 10 minutit. Võta ahjust välja ja lase jahtuda. Lülita grill sisse.
- Kuumuta taimeõli keskmisel pannil. Lisa vorst ja prae 5-7 minutit. Lisa sibul, paprika ja küüslauk ning prae umbes 5 minutit, kuni need on pehmenenud. Tõsta suurde kaussi. Jahuta toatemperatuurini ja sega hulka mascarpone ja parmesan. Sega hoolikalt läbi ning maitsesta soola ja pipraga.
- Lusikaga pane igasse jalapeño poolikusse umbes 1 supilusikatäis täidist ja puista peale 1/2 teelusikatäit mozzarellat.
- Pane küpsetusplaat täidetud paprikatega ahju ja grilli, kuni mozzarella on sulanud.
Kategooriad:
retsept / Täidetud road / Eelroad / Õllesnäkid / Kanepid / Liha eelroad / Itaalia köök / Guy Fieri
Sarnased retseptid
