Täidetud seened juustu ja tšillipipraga
Hääled: 2
Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 261, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 17 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 6 G., kolesterool 32 mg naatrium 265 mg suhkur 0 G.
Kalorid 261, rasva koguhulk 15 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 17 G., süsivesikud 17 G., kiudaine 6 G., kolesterool 32 mg naatrium 265 mg suhkur 0 G.
See eelroog nõuab suuri portobello seeni. Varred praetakse maheda, lihaka poblano paprika ja rohelise sibulaga ning seejärel topitakse kübarad riivitud mozzarella ja nisuidudega, mis pakuvad krõbeda katmise saamiseks tervislikumat alternatiivi riivsaiale. Küpseta täidetud seeni, kuni juust on sulanud ja pealsed kuldpruunid. Serveeri iga portsjonit hapukoore ja pigistatud jalapeno pipraga vürtsikama maitse saamiseks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 0,5 tassi nisuidusid
- 1/4 tassi hakitud värsket peterselli
- 1 ja 1/4 tassi riivitud poolrasvast mozzarellat (umbes 170 g)
- 1/3 tassi madala rasvasisaldusega hapukoort või Kreeka jogurtit
- 1 punane jalapeño, seemnetest puhastatud ja kuubikuteks lõigatud (valikuline)
- Oliiviõli toiduvalmistamissprei
- 4 keskmist portobello seent
- 1 spl soolamata võid
- 4 rohelist sibulat, hakitud
- 1 poblano või Anaheimi pipar, seemnetest puhastatud ja jämedalt hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: portobello seened, poblano pipar, Anaheimi pipar, jalapeno pipar, mozzarella juust, hapukoor, jogurt, nisuidu
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190 °C-ni. Pihusta küpsetusplaat küpsetusspreiga. Lõika seentelt varred ära ja haki need jämedalt. Kraabi lusikaga kübarate küljest lõpused ära ja viska ära.
- Kuumuta suur praepann keskmisel kuumusel. Lisa või, pool rohelisest sibulast, poblano küüslauk ja küüslauk ning kuumuta segades, kuni paprikad on pehmenenud, umbes 4 minutit. Lisa seenevarred ja kuumuta aeg-ajalt segades, kuni need on pehmenenud, umbes 3 minutit. Sega hulka 1/4 tassi nisuidusid ja kuumuta 1 minut. Tõsta tulelt, sega hulka petersell ja maitsesta soola ja pipraga.
- Pane veerand mozzarella ja poblano segust seenekübaratesse ja aseta need ettevalmistatud küpsetusplaadile. Puista peale 1 supilusikatäis nisuidusid ja pihusta ohtralt küpsetusspreiga. Küpseta, kuni seened on pehmed ja kate kuldpruun, umbes 20 minutit. Kata hapukoore, jalapeño ja ülejäänud rohelise sibulaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
