Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24

Täida seenekübarad riivsaia, peekonitükkide, spinati ja mozzarellaga ning küpseta ahjus pealt krõbedaks. See on mahlane ja maitsev eelroog igaks sündmuseks, alates pidulikust õhtust kuni sõbraliku koosviibimiseni.

Koostisosad:

Seened

• 24 suurt valget või pruuni šampinjoni, purustatud, varred peeneks hakitud ja täidise jaoks kõrvale pandud
• 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli

Täidis

• 55 g soolamata võid
• 1 tass tihedalt pakitud spinatilehti
• 0,5 tassi murendatud praetud peekonit
• 0,5 spl riivitud mozzarellat
• 1/4 tassi hakitud värsket murulauku
• 1 tass jämedalt murendatud värsket valget leiba

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

šampinjonseened, spinat, mozzarella juust, peekon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220°C-ni.
2. samm
• Seened:
  
  Kui seenekübarad on väga ümarad, lõigake kumer osa veidi ära, et need küpsetamisel sirgelt püsti seisaksid. Pange seenekübarad suurde kaussi koos oliiviõli ja 1/4 teelusikatäie soolaga.
3. samm
• Täidis:
  
  Sulata või keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa viilutatud seenevarred ja spinat ning kuumuta aeg-ajalt segades 6-8 minutit, kuni need on pehmenenud ja rohelised on närtsinud. Tõsta suurde kaussi, lisa 3/4 teelusikatäit soola ja veidi pipart. Lase jahtuda.
4. samm
• Lisa peekon, mozzarella ja roheline sibul täidisega kaussi. Niisutamiseks sega hulka riivsai. Täida iga seen täidisega ja tõsta täidetud seened küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta, kuni seened on pehmed ja täidis pealt kuldpruun, umbes 15 minutit. Lase 5 minutit jahtuda ja tõsta seejärel taldrikule.

Hääled: 1