Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kasulik nipp: Söö palju rohelist sibulat! Juba üks vars annab 43% K-vitamiini päevasest soovitatavast kogusest, mis on südame-veresoonkonna tervisele hädavajalik. Valmista need kartulipraadid rohelise sibula, spinati, paprika, cheddari ja peekoniga ning serveeri praemunaga. Ideaalne toekaks ja tervislikuks pühapäevaseks hommikusöögiks!

Koostisosad:

• 4 väikest Russet Burbanki kartulit (umbes 220 g igaüks)
• 1 punane või roheline paprika
• 1 hunnik rohelist sibulat
• 3 peekoniriba
• 8 tassi tihedalt pakitud beebispinatit (umbes 220 g)
• 1 tass riivitud vähendatud rasvasisaldusega cheddarit (umbes 110 g)
• 1/4 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
• 1/4 tl kuuma kastet + lisa serveerimiseks
• 4 suurt muna

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, kartul, spinat, peekon, kuum kaste, cheddari juust, magus pipar

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 220 °C-ni (425 °F). Torka kartulitesse kahvliga mitu auku. Kuumuta mikrolaineahjus umbes 12 minutit, kuni need on pehmed. Seejärel aseta kartulid otse ahjurestile ja küpseta umbes 10 minutit, kuni koor on krõbe.
2. samm
• Samal ajal haki paprika ja roheline sibul. Prae peekonit mittenakkuva kattega pannil keskmisel kuumusel, aeg-ajalt keerates, kuni see on krõbe, 8–10 minutit. Tõsta paberrätikutele nõrguma ja seejärel haki. Lisa pannile paprika ja suurem osa rohelisest sibulast (jäta 1 supilusikatäis serveerimiseks). Küpseta aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud, 4 minutit. Lisa spinat, maitsesta soola ja pipraga ning prae, kuni see on närtsinud, 5 minutit. Tõsta köögiviljad kaussi; pane pann kõrvale.
3. samm
• Lõika kartulitesse pooled ja uurista igast kartulist pool viljalihast välja; lisa köögiviljad koos juustu, puljongi, tšillikastme ja peekoniga, jättes 1 supilusikatäie serveerimiseks kõrvale. Maitsesta soola ja pipraga. Lusikaga tõsta täidis kartulitele. Aseta kartulid küpsetusplaadile ja küpseta 5 minutit.
4. samm
• Kuumuta pann uuesti keskmisel kuumusel ja löö munad pannile. Maitsesta soola ja pipraga. Kuumuta, kuni munavalged on hüübinud, 5 minutit. Serveeri munad kartulite peal; puista peale ülejäänud roheline sibul ja peekon. Serveeri kuuma kastmega.

Hääled: 1