Kartulipüree juustu ja peekoniga

Hääled: 1

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

See juustu ja peekoni maitsev kombinatsioon sobib lisaks võileibadele ka neutraalse maitsega kartulitele. Prae peekonitükid krõbedaks ja sega hapukoorega kartulipüree hulka. Puista peale värsket rohelist sibulat ja riivjuustu, mis sulavad kuumas kartulipürees ja muutuvad maitsvalt pehmeks. Ainulaadne ja maitsev lisand tuttavale lisandile.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1,3 kg punase koorega kartuleid (4-5 keskmist mugulat), hakitud
4 viilu peekonit, hakitud
110 g soolatud võid, tükkideks lõigatud, toatemperatuuril
2/3–3/4 tassi hapukoort
2 supilusikatäit hakitud värsket murulauku
Riivitud cheddari serveerimiseks

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: kartul, cheddari juust, hapukoor, murulauk, peekon

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pane kartulid suurde kastrulisse ja kata külma veega 2,5 cm sügavuselt. Maitsesta ohtralt soolaga ja lase keema tõusta. Vähenda kuumust keskmisele ja hauta umbes 15 minutit, kuni kartulid on pehmed.
Samal ajal prae peekonit suurel pannil keskmisel kuumusel umbes 7-8 minutit krõbedaks. Tõsta peekon paberrätikuga vooderdatud taldrikule.

Kurna kartulid ja pane pann tagasi madalale kuumusele. Kuumuta, kuni ülejäänud vesi aurustub, umbes 2 minutit. Lisa või ja purusta seejärel kartulid kartulipurustiga, vahustades järk-järgult hulka hapukoor. Lisa peekon ja sibul, pannes mõlemast 1 supilusikatäis kõrvale. Tõsta kartulid serveerimisnõusse ja puista peale riivjuust, ülejäänud peekon ja sibul.

Kategooriad:

retsept / Pearoad / Köögiviljad ja seened / Kartuliroad / Kartuli lisandid / Toiduvõrgustik - retseptid

Sarnased retseptid