Punased kartulipüreed küüslauguga
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Punastel kartulitel on õhuke koor, mida pole vaja koorida isegi kartulipudruks pressimisel. Lisaks paljudele mikrotoitainetele säästab koore koorimine valmistamise ajal ka aega ja vaeva. Pese kartulid hoolikalt, nühkides neid jäiga käsnaga, ja keeda neid tervelt koos küüslauguküüntega. Küüslauk annab kartulitele maheda, vürtsika aroomi ja maitse. Püreesta kartulid kartulipudruga, lisades vahukoort ja võid, ning serveeri oma lemmikute lühikeste ribidega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,3 kg punaseid kartuleid
- 4 küüslauguküünt
- 3 spl (45 g) toatemperatuuril võid
- 1/2–1 tass toatemperatuuril vahukoort
- Teil on vajakartulipuder
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane kartulid ja küüslauk suurde kastrulisse ning kata veega nii, et vesi ulatuks köögiviljadest 2,5 cm kõrgemale. Lase keema tõusta, maitsesta soolaga ja keeda umbes 15 minutit, kuni kartulid on pehmed. Seejärel nõruta hoolikalt.
- Pane kartulid ja küüslauk tagasi pannile ning alanda kuumust, et ülejäänud vesi aurustuks. Lisa või ja püreesta kartulipurustiga. Lisa järk-järgult vahukoort, kuni saavutad soovitud konsistentsi; maitsesta soola ja pipraga. Serveeri ribid.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
