Küüslaugukrevetid kartulipüreega
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 440, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 23 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 6 G., kolesterool 173 mg naatrium 993 mg suhkur 9 G.
Kalorid 440, rasva koguhulk 20 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 23 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 6 G., kolesterool 173 mg naatrium 993 mg suhkur 9 G.
Krevette grillitakse ahjus suhkruherneste ja küüslauguga, puistatakse peale värskendavat sidrunikoort ning serveeritakse aromaatse murulauguga maitsestatud kartulipüreega. Selle lisandi jaoks kasutage väikeseid punaseid kartuleid. Neid pole vaja koorida, sest kasulike mikrotoitainete rikas koor on väga õhuke ja söödav.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 600 g suuri, kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 450 g suhkruherneid, otsad ära lõigatud
- 6 küüslauguküünt, purustatud
- 1 spl hakitud värsket tüümiani
- 2 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 700 g väikeseid punaseid kartuleid, pooleks lõigatud
- 3/4 tassi hapupiima või keefirit
- 4 supilusikatäit soolamata võid
- 2 supilusikatäit hakitud värsket murulauku
- 1 sidruni peenelt riivitud koor
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, suhkruherned, sidrunikoor, punased kartulid, hapupiim, keefir, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillrežiimile.
- Suures kausis sega kokku krevetid, herned, küüslauk, tüümian ja oliiviõli; pane kõrvale. Pane kartulid kastrulisse ja kata veega nii, et vesi jääks 2,5 cm sügavusele; lase keema tõusta. Vähenda kuumust ja hauta umbes 10 minutit, kuni kartulid on kahvliga torgates pehmed.
- Kurna 1/4 tassi kartulivett, sõelu ülejäänud ja pane kartulid potti tagasi. Lisa hapupiim, 2 supilusikatäit võid, 0,5 supilusikatäit soola ja näpuotsatäis värskelt jahvatatud musta pipart. Püreesta kartulid, lisades järk-järgult keeduvett. Lisa 1 supilusikatäis murulauku.
- Samal ajal kui kartulid küpsevad, aseta krevetid ja herned küpsetusplaadile. Grilli 6-8 minutit, kuni need on läbi küpsenud ja kohati kuldpruunid.
- Lisa krevettidele ja hernestele ülejäänud 2 supilusikatäit võid ning puista peale sidrunikoort. Sega, kuni või sulab ja katab krevetid; maitsesta soola ja pipraga. Jaga kartulipüree, krevetid, herned ja pannil eralduv mahl taldrikute vahel. Puista peale ülejäänud 1 supilusikatäis murulauku.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
