Kreveti- ja kartulipüree
Hääled: 3
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 476, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 30 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 4 G., kolesterool 191 mg naatrium 1303 mg suhkur 8 G.
Kalorid 476, rasva koguhulk 25 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 30 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 4 G., kolesterool 191 mg naatrium 1303 mg suhkur 8 G.
Selles paksus Uus-Inglismaa supikastmes pakutakse kartulitele krevette ja veidi praetud peekonit, mis lisab rikkalikumat maitset ja aroomi. Lisa krevetid kõige lõpus, et need püsiksid kindlad ja mahlased ning ei küpseks üle.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 riba peekonit, tükkideks lõigatud
- 1 sibul, hakitud
- 1 teelusikatäis tomatipastat
- 3 spl jahu
- 3 tassi kergelt soolatud kanapuljongit
- 2 tassi piima või koort 10%
- 450 g punaseid kartuleid, kuubikuteks lõigatud
- 350 g keskmisi kooritud ja soolestikust puhastatud krevette
- 0,5 tassi rebitud värsket basiilikut
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: punased kartulid, krevetid, peekon, tomatipasta, piim, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suures ja laias kastrulis või keskmises potis keskmisel kuumusel. Lisa peekon ja prae, aeg-ajalt segades, kuni see on krõbe, umbes 5 minutit. Lisa sibul ja prae, segades, kuni see on pehmenenud, umbes 3 minutit. Lisa tomatipasta ja sega, kuni see on pehmenenud, umbes 30 sekundit. Puista sibulale jahu ja prae, puust lusikaga segades, kuni see moodustab pasta, umbes 1 minut.
- Vala hulka puljong ja piim, segades, kuni segu on ühtlane. Lisa kartulid ja maitsesta rohkelt soola ja pipraga. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta kaane all umbes 15 minutit, kuni kartulid on pehmed.
- Lisa krevetid supile ja hauta tasasel tulel 4-5 minutit, kuni need on roosad ja kindlad. Tõsta tulelt ja sega hulka basiilik. Kui supp muutub liiga paksuks, lahjenda seda vähese veega. Maitsesta soola ja pipraga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
