Maisi- ja kinoa-suppi
Hääled: 5
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Üksikasjalik supi retsept fotodega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g kooritud keskmise suurusega krevetid
- 2 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 spl (30 g) soolatud võid
- 1 keskmine sibul, peeneks hakitud
- 2 peeneks hakitud küüslauguküünt
- 1/2 tassi kinoat
- 2 tassi külmutatud täistera maisi, eelnevalt sulatatud
- 5 tassi kanapuljongit
- 1/2 tassi rasket koort
- 115 g peekonit (umbes 6 viilu)
- 2 spl. Old Bay maitseained
- 115 g peekonit (umbes 6 viilu)
- 900 g Yukon Gold kartuleid, igaüks lõigatud neljaks tükiks
- 2 spl peeneks hakitud värsket peterselli
- 4 rohelist sibulat, peeneks hakitud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: krevetid, kartul, mais, kinoa, kala maitseaine, peekon, sibulad, küüslauk, roheline sibul, petersell, kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane või ja oliiviõli suurde kastrulisse ning kuumuta keskmisel kuumusel umbes 2 minutit. Lisa sibul ja küüslauk ning kuumuta pehmeks, umbes 5-7 minutit.
Seejärel lisa kinoa ja mais ning keeda veel 3 minutit. Lisa puljong, koor, kartulid ja maitseained. Suurenda kuumust ja lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust uuesti ja hauta kaaneta, kuni kartulid ja kinoa on pehmed, umbes 30 minutit. - Samal ajal lõika peekon väikesteks tükkideks, aseta need keskmisel kuumusel praepannile. Küpseta pidevalt segades kuldpruuniks ja krõbedaks, umbes 4 minutit. Seejärel tõsta paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma ja pane kõrvale.
Lisa krevetid hautisega potti ja kuumuta umbes 2-3 minutit, kuni need on roosad ja läbipaistmatud. Vahetult enne serveerimist lisa šalottsibul, petersell ja peekon.
Kategooriad:
retsept / Supid / Kalasupid / / Ameerika köök / Trisha Yearwood
Sarnased retseptid
