Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Kauss kinoa, muna, peekoni ja köögiviljadega - detailne retsept.

Koostisosad:

• 1 ja 1/4 tassi kinoat
• 2 keskmist tomatit, jämedalt hakitud
• 2 supilusikatäit hakitud peterselli
• 1 spl valge veiniäädikat
• 4 viilu peekonit, lõigatud väikesteks tükkideks
• 1 keskmine kimp brokolit, õisikud eemaldatud ja tükeldatud (umbes 2 1/2 tassi)
• 1 väike maisitõlvik, terad eemaldatud (või 1/2 tassi külmutatud maisiterasid)
• 2 küüslauguküünt, hakitud
• 150 g spinatit
• 2 rohelist sibulat, õhukeselt viilutatud
• 4 suurt muna

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kinoa, brokkoli kapsas, mais, tomatid, spinat, munad, peekon

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Valmista kinoa pakendil olevate juhiste järgi.
  
  Sega tomatid peterselli, äädika, 1/2 teelusikatäie soola ja mõne näpuotsatäie jahvatatud pipraga. Lase 20 minutit seista, et mahl erituks.
2. samm
• Prae peekonit suurel pannil keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades, kuni see on krõbe, umbes 10 minutit; koori maha 2 teelusikatäit rasva ja pane kõrvale.
  
  Lisa pannil peekonile brokkoli ja prae umbes 3 minutit, kuni see on krõbe. Sega hulka mais ja küüslauk ning prae 2 minutit, kuni mais on pehme. Sega hulka spinat, lisades seda portsjonite kaupa, ja prae, kuni see on närtsinud. Lisa kinoale köögiviljasegu ja roheline sibul; maitsesta soolaga.
3. samm
• Pühkige pann puhtaks ja kuumutage keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage kõrvale pandud peekonirasv. Lööge munad pannile; maitsestage soola ja pipraga ning kuumutage, kuni valged on hüübinud, kuid munakollased on veel vedelad, umbes 3 minutit. Jagage kinoasegu kaussidesse. Katke tomatisegu ja munapudruga.
  
  Retsept kaerahelbed munapudruga.

Hääled: 1