Peekoni-juustuburgeri kauss (ketodieet)

Hääled: 1

Kuidas valmistada - peekoni-juustuburgerikauss (Ket Diet)

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Toiteväärtus portsjoni kohta:

Kalorid 480, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 28 G., süsivesikud 12 G., kiudaine 4 G., kolesterool 100 mg naatrium 850 mg suhkur 4 G.

Peekoni-juustuburger on nii maitsev ja nüüd saad seda juustust ja lihakat maiust nautida, pidades samal ajal kinni oma ketoplaanist. Avokaado, marineeritud kurkide ja isegi salajase krõbeda ürdikastmega ei unusta sa seda saia kunagi.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Tankimine

1/4 tassi majoneesi
2 supilusikatäit suhkruta ketšupit, näiteks Primal Kitchen
1 tl mädarõigast purgist
0,5 tl kookospähkli aminohappeid
1/4 tl kuuma kastet
1/8 tl paprikat

Kauss

2 riba toorest peekonit
1 keskmine kollane sibul, pooleks lõigatud ja õhukeselt viilutatud (umbes 150 g)
Meresool ja värskelt jahvatatud must pipar
450 g hakkliha
1 südamik hakitud Rooma salati siselehti (umbes 4 tassi)
1 tass kirsstomateid või viinamarjatomateid, pooleks lõigatud
1 keskmine avokaado, kuubikuteks lõigatud
1 väike hapukurk, viilutatud (umbes 1/2 tassi)
30 g riivitud teravat cheddarit (1/4 tassi)

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: hakkliha, cheddari juust, Rooma salat, viinamarjatomatid, marineeritud kurk, peekon

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Tankimine:

Väikeses kausis sega kokku majonees, ketšup, mädarõigas, kookosaminohapped, kuum kaste ja paprika.
Karamelliseeritud sibulad:

Pane peekon keskmise suurusega pannile keskmisel-madalal kuumusel. Küpseta, aeg-ajalt tangidega keerates, kuni kuldpruun, 10–12 minutit. Tõsta taldrikule.

Lisa sibul samale pannile peekonirasvaga, puista peale 1/4 teelusikatäit soola ja prae aeg-ajalt segades kuldpruuniks, jälgides tähelepanelikult ja segades küpsetamise lõpupoole sagedamini, et vältida kõrbemist, 12–15 minutit. Tangide abil tõsta sibul kaussi ja kata soojas hoidmiseks kinni.
Juustuburgeri kauss:

Lisa hakkliha samale pannile koos ülejäänud rasvaga, maitsesta 1/2 teelusikatäie soola ja 1/4 teelusikatäie pipraga, suurenda kuumust keskmise-kõrge peale ja küpseta, segades ja purustades hakkliha tükke, kuni see on läbi küpsenud ja pruunistunud, 6–8 minutit.
Jaga salat, tomatid, avokaado ja marineeritud kurgid nelja kaussi. Nirista igale portsjonile 1–2 supilusikatäit salakastet. Kata veerand hakklihast ja karamelliseeritud sibul. Murenna peekon ja jaga taldrikutele. Puista igale portsjonile juustu ja serveeri.