Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24

Kookospähkli armastajad armastavad neid pehmeid küpsiseid. Mandlijahust ja kookoshelvestest küpsetatud küpsised on suhkruvabad ja sobivad ideaalselt keto dieedile. Need vaniljemakaronid on maitsvad niisamagi, aga võid neid maitsestada millegagi, näiteks riivitud sidrunikoore või hakitud värske rosmariiniga.

Koostisosad:

• 4 suure muna valged
• 1/3 tassi erütritooli
• 1,5 tl naturaalset vaniljeekstrakti
• Näpuotsatäis jämedat soola
• 2 tassi suhkrutamata kookoshelbeid
• 1/4 tassi ülipeent mandlijahu

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

munad, mandlijahu, kookoshelbed

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 160 °C-ni. Kata 2 küpsetusplaati küpsetuspaberiga ja pihusta küpsetuspaberile küpsetusspreid.
2. samm
• Suures kausis vahusta munavalged mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel vahuks. Lisa aeglaselt erütritool, jätkates vahustamist. Vahusta, kuni tekivad pehmed tipud, umbes 4 minutit. Sega hulka vaniljeekstrakt ja sool. Puista munavalgetele kookos- ja mandlijahu ning sega seejärel silikoonspaatliga ettevaatlikult sisse, kuni segu on täielikult segunenud.
3. samm
• Tõsta 1 kuhjaga supilusikatäis tainast ettevalmistatud küpsetusplaatidele, asetades need umbes 2,5 cm kaugusele teineteisest. Küpseta, kuni küpsised on pealt ja alt kuldpruunid, 22–24 minutit. Lase küpsetusplaatidel 10 minutit jahtuda ja seejärel tõsta restile täielikult jahtuma. Hoida toatemperatuuril õhukindlas anumas kuni 3 päeva..

Hääled: 1