Makroonid röstitud kookosega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Keerukus: kergesti
Alton Browni makroonide valmistamine on kiire ja lihtne – selleks on vaja vaid viit koostisosa ja 20 minutit ettevalmistusaega. Küpsised on magustatud kookoshelvestega, mis röstitakse enne munavalgete, suhkru ja vanilje segule lisamist. Need küpsised küpsetatakse kuldpruuniks, kuid jäävad seest veel kergelt niiskeks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 400 g magustatud kookoshelbeid
- 4 suurt munavalget
- 0,5 tassi suhkrut
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 1/4 tl jämedat soola
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kookoshelbed, munad, vaniljeekstrakt
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 180 °C-ni.
- Laota kookoshelbed ühe kihina küpsetusplaadile. Küpseta 15-20 minutit, iga 5 minuti järel segades, kuni kuldpruunid, seejärel lase jahtuda.
- Vahusta munavalged ja suhkur suures kausis käsimikseriga kõrgel kiirusel 8-10 minutit kohevaks. Lisa vanill ja sool. Võid munavalged ja suhkru vahustada ka köögikombainiga, millel on vispliotsik.
- Kummist spaatliga voldi röstitud kookos taignasse.
- Tõsta tainas supilusikaga küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, asetades need 2,5–5 cm kaugusele teineteisest. Küpseta 15–20 minutit või kuni kuldpruunini.
Lisateave: Küpsised peaksid olema väljast kuldpruunid ja seest kergelt niisked.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
