Munamuffinid (Ket Diet)
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 3
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 3
Need maitsvad ja tervislikud munakausid sobivad ideaalselt ketogeense dieedi pidajatele, aga ka kõigile, kellele meeldib praemunade, praesingi ja juustu kombinatsioon. Need sobivad ideaalselt hommikusöögiks või mugavaks kaasavõetavaks vahepalaks. Need on suurepärased nii soojalt kui ka külmalt. Munakausside aluseks on prosciutto. Soovitud kuju saamiseks pannakse munaviilud muffinivormidesse ja täidetakse riivitud mozzarella, parmesani, spinati, röstitud paprikate ja lahtiklopitud munaga. Kõik kihiti laotakse ja kausid küpsetatakse, kuni munad on hüübinud.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit soolamata võid, sulatatud
- 6 suurt õhukest viilu prosciutto't (umbes 150 g)
- 1/3 spl riivitud mozzarellat
- 1/4 spl riivitud parmesani
- 1/4 tassi tihedalt pakitud beebispinati lehti, hakitud
- 1/4 tassi küpsetatud magusad paprikad, hakitud
- 6 suurt muna
- 1/4 tassi rasket koort
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: munad, kreem, magus pipar, spinat, mozzarella juust, Parmesani juust, prosciutto
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 200 °C-ni.
- Määri 6-kohaline metallist muffinivorm võiga (õli koguneb vormide põhja – see on normaalne). Aseta igasse vormi prosciutto viil, voltides seda nii, et kogu sisepind oleks kaetud ja metall poleks nähtav. Jaota riivitud mozzarella ühtlaselt vormide vahel, seejärel jaota ühtlaselt peale parmesan, spinat ja röstitud paprikad.
- Suures mõõteklaasis või väikeses kannus vahusta munad koorega; lisa näpuotsatäis soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart. Vala munasegu süvenditesse, olles ettevaatlik, et neid üle ei täidaks.
- Küpseta, kuni munad on hüübinud ja keskelt kergelt värisevad, 10–12 minutit (munad küpsevad ka pärast ahjust väljavõtmist). Lase 5 minutit jahtuda, seejärel kasuta nihkega spaatlit, et prosciutto panni servadelt lahti lõigata ja kausid serveerimisalusele tõsta.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
