Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 10 pannkooki

Hellita ennast maitsva hommikusöögiga, isegi kui oled ketodieedil. Need kohevad kuldsed pannkoogid on valmistatud mandli- ja kookosjahu, kookospiima, koore ja munade segust. Lisa jahvatatud makadaamiapähkleid, kookoshelbeid ja sidrunikoort ning sinu dieetpannkoogid on veelgi maitsvamad ja aromaatsemad kui traditsioonilised pannkoogid. Magusta neid suhkru asemel erütritooliga. Prae pannkooke väikesteks, et need paremini koos püsiksid. Serveeri soojalt.

Koostisosad:

• 1 tass mandlijahu
• 1/4 tassi kookosjahu
• 2 tl kondiitri erütritooli (vt märkust)
• 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
• 1/4 teelusikatäit jämedat soola
• 0,5 tassi suhkrutamata kookospiima
• 1/4 tassi rasket koort
• 1 spl soolamata võid, sulatatud ja jahutatud, pluss lisa määrimiseks
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 3 suurt muna
• 2 spl röstitud kookoshelbeid, magusad
• 2 supilusikatäit röstitud hakitud makadaamiapähkleid
• Poole sidruni koor

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

mandlijahu, kookospiim, munad, kreem, kookoshelbed, makadaamiapähkel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kausis sega kokku mandli- ja kookosjahu, erütritool, küpsetuspulber ja sool.
2. samm
• Eraldi kausis sega kokku kookospiim, koor, või, vaniljeekstrakt ja munad. Vala vedel segu jahusegu hulka ja sõtku tainas. Lisa kookoshelbed, pähklid ja sidrunikoor. Lase tainal 10 minutit kerkida.
3. samm
• Kuumuta suur mittenakkuv pann keskmisel kuumusel. Lisa piisavalt õli, et katta panni põhi. Pane pannile 2 supilusikatäit tainast ja vormi lusika tagaküljega 8 cm läbimõõduga ringid. Küpseta, kuni pannkoogid on põhjast kuldpruunid ja paisunud, umbes 3 minutit.
4. samm
• Pööra ümber ja küpseta teiselt poolt umbes 2 minutit, kuni pannkoogid on kuldpruunid ja läbi küpsenud; tõsta taldrikule. Korda ülejäänud taignaga. Serveeri pannkooke soojalt.
  
  Märkus
  
  Erütritool on suhkruasendaja, mida saab osta enamikust tervisetoodete kauplustest või veebist.

Hääled: 5