Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Need kuldsed, kohevad kookose maitse ja aroomiga pannkoogid sobivad ideaalselt pühadehommikusöögiks. Need on valmistatud nisu-, kookos- ja mandlijahu segust koos kookospiimajogurti ja kookosõliga. Serveeri pannkooke kookosjogurti tükiga, kaunista värskete marjadega ja puista peale kookoshelbeid. Need loovad meeleolu kogu ülejäänud päevaks!

Koostisosad:

• 1 tass premium-jahu
• 0,5 tassi kookosjahu
• 1/4 tassi mandlijahu
• 2 supilusikatäit suhkrut
• 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
• 1 teelusikatäis söögisoodat
• 0,5 tl soola
• 2 suurt muna, kergelt lahtiklopitud
• 3/4 tassi kaerapiima
• 3/4 tassi vett
• 1/2 tassi suhkrutamata kookospiimajogurtit + lisa serveerimiseks
• 2 supilusikatäit sulatatud kookosõli, pluss lisa panni määrimiseks
• Serveerimiseks marjad, röstitud kookoshelbed ja vahtrasiirup

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kookosjahu, mandlijahu, munad, kookosõli

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 120 °C-ni. Suures kausis klopi kokku jahud, kookosjahu, mandlijahu, suhkur, küpsetuspulber, söögisooda ja sool; tee keskele süvend. Lisa süvendisse munad, kaerapiim, vesi, jogurt ja kookosõli; sega, kuni tainas moodustab tükivaba taigna.
2. samm
• Kuumuta suur mittenakkuva pinnaga pann keskmisel kuumusel ja määri kookosõliga. Lisa korraga 1/4 tassi tainast, jättes pannkookidele ruumi levimiseks. Küpseta, kuni pannkoogid on paisunud, servad on hüübinud ja põhi on kuldpruun, 4-5 minutit. Pööra pannkoogid ümber ja küpseta veel 1-2 minutit, kuni teine ​​külg on kuldpruun. Tõsta pannkoogid küpsetusplaadile ja pane sooja ahju. Korda ülejäänud tainaga, reguleerides kuumust, kui pannkoogid liiga palju pruunistuvad.
3. samm
• Kata iga pannkook jogurti, marjade, maisihelveste ja vahtrasiirupiga.

Hääled: 1