Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 24

Need pannkoogid said inspiratsiooni kokteilist „Maasikas Margarita“. Selles on kõike: maasikaid, laimi ja isegi tequilat! Et pannkoogid veelgi erksamad ja erksamad oleksid, lisa taignale veidi punast toiduvärvi. Serveeri omatehtud laimisiirupiga niristades.

Koostisosad:

Pannkoogid

• 2 tassi isekerkiva jahu
• 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
• 1/4 tassi piima
• 1/3 tassi taimeõli
• 3 muna
• 2 spl punast toiduvärvi
• 2 spl maasikaekstrakti
• 1 tl vaniljeekstrakti
• 1 tass hõbedast tequilat
• 2 tassi maasikaid, pestud ja tükeldatud
• Vahukoor, kaunistamiseks
• Roosa suhkrupritsmed
• 1 laimi koor kaunistuseks
• Laimisiirup

Laimisiirup

• 6 spl laimimahla
• 1 tass tuhksuhkrut

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

isekerkiv jahu, munad, piim

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega jahu ja suhkur. Sega hulka või, piim ja munad. Lisa toiduvärv ja -ekstraktid ning sega korralikult läbi. Lisa tequila. Sel hetkel võid soovitud konsistentsi saavutamiseks lisada veidi rohkem vedelikku – piim sobib hästi. Tainas peaks olema umbes sama paks kui koogikeste taigen.
2. samm
• Kuumuta pann 150 °C-ni. Lusika abil tõsta pannile ohtralt tainast. Kui pannkookide pinnale hakkavad tekkima mullid, lisa igale pannkoogile 1-2 maasikaviilu ja keera pannkoogid ümber. Küpseta veel 30 sekundit kuni 1 minut, seejärel eemalda pannkoogid, asetades need maasikapoolne külg ülespoole küpsetuspaberile. Lao need taldrikule (tagurpidi!), et värsked maasikad paremini paistaksid.
3. samm
• Kata pannkooke vahukoore, roosade piserduste, laimikoore ja laimisiirupiga.
  
  Laimisiirup:
  
  Sega väikeses kastrulis tuhksuhkur ja laimimahl. Kuumuta keskmisel kuumusel keemiseni. Tõsta tulelt, kui suhkur on lahustunud, ja lase jahtuda.

Hääled: 1