Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Pühapäevaseks hilishommikusöögiks kostitage oma peret nende kohevate pannkookidega, mis on täidetud mahlaste maasikatega ja millele on niristatud omatehtud pruuni suhkrusiirupit. Meeldivama tulemuse saavutamiseks lisage maasikad otse pannkookidele praadimise ajal, mitte taignasse. Nii on marjad serveerimisel nähtavad.

Koostisosad:

Siirup

• 1 tass helepruuni suhkrut
• Väike näpuotsatäis soola

Pannkoogid

• 2 tassi premium-jahu
• 3 spl granuleeritud suhkrut
• 0,5 tl soola
• 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
• 0,5 tl soodat
• 2 tassi hapupiima või keefirit (sega)
• 2 suurt muna
• 4 spl soolamata võid, sulatatud ja jahutatud, pluss lisa määrimiseks
• Taimeõli praadimiseks
• 1 tass õhukeselt viilutatud maasikaid

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, munad, hapupiim, keefir, maasikas, siirup, pruun suhkur

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Siirup:
  
  Sega keskmises kastrulis 3/4 tassi vett, fariinsuhkur ja sool ning kuumuta keskmisel kuumusel. Lase keema tõusta ja sega, kuni suhkur on lahustunud. Hauta siirupit 25–30 minutit, aeg-ajalt segades. Enne serveerimist lase jahtuda.
2. samm
• Tee pannkooke:
  
  Kuumuta ahi 95 °C-ni (205 °F). Sega suures kausis jahu, suhkur, sool, küpsetuspulber ja söögisooda. Pane teise kaussi petipiim, munad ja jahtunud sulatatud või ning sega läbi. Tee jahusegu keskele süvend ja vala sinna vedel segu. Silikoonspaatliga sega tainas pannkoogitaigna hulka. Ole ettevaatlik, et seda üle ei segaks, muidu tulevad pannkoogid kummist!
3. samm
• Kuumuta suur elektriline praepann või mittenakkuva kattega pann keskmisel kuumusel. Lisa paar tilka taimeõli ja tükk võid. Kui või on sulanud, määri see panni põhja paberrätikuga laiali. Pane igale pannkoogile umbes 1/4 tassi tainast. Aseta pannkookide peale väike peotäis viilutatud maasikaid. Küpseta, kuni pinnale hakkavad tekkima mullid, umbes 3 minutit, seejärel keera pannkook ümber ja küpseta, kuni teine ​​külg on kuldpruun, umbes 2 minutit.
4. samm
• Korda ülejäänud taignaga; aseta valmis pannkoogid küpsetusplaadile ja hoia neid soojas ahjus, kuni praadid järgmist portsjonit. Laota pannkoogid taldrikutele ja serveeri siirupiga.

Hääled: 1