Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 tk.

Vahustatud munavalged annavad neile piimapannkookidele kerge, õhulise tekstuuri ja kohevuse.

Koostisosad:

• 1,5 tassi premium-jahu
• 3 supilusikatäit tuhksuhkrut
• 2 tl küpsetuspulbrit
• 1/2 teelusikatäit jämedat soola
• 1,25 tassi piima
• 1 suurest munast munakollane, pluss 3 munavalget
• 4 spl (60 g) sulatatud ja jahutatud võid, pluss lisa määrimiseks
• 1/2 tl vaniljeekstrakti
• Või ja vahtrasiirup serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, tuhksuhkur, piim, munad, või, vaniljeekstrakt

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Suures kausis sega kokku jahu, tuhksuhkur, küpsetuspulber ja sool. Keskmise suurusega kausis klopi kokku piim, munakollane, sulatatud või ja vanill. Eraldi suures kausis vahusta mikseriga keskmisel-kõrgel kiirusel umbes 2 minutit 3 munavalget, kuni tekivad jäigad tipud.
2. samm
• Sega munasegu kummist spaatliga jahusegu hulka. Lisa kolmandik vahustatud munavalgetest ja seejärel sega ettevaatlikult ülejäänud munavalged (ära sega üle).
3. samm
• Kuumuta pann või suur mittenakkuva kattega pann keskmisel-madalal kuumusel; määri kergelt võiga. Vala iga pannkoogi jaoks 1/4 tassi tainast ja küpseta, kuni pealt mullitab ja alt kergelt pruunistub, umbes 3 minutit. (Kui pannkoogid pruunistuvad liiga kiiresti, alanda kuumust.) Pööra ümber ja jätka küpsetamist, kuni teine ​​külg on kuldpruun, umbes 1 minut. Tõsta taldrikule. Korda ülejäänud taignaga, vajadusel määrides panni võiga. Serveeri või ja siirupiga.

Hääled: 6