Pannkoogid ilma piimata
Hääled: 2
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 220, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 5 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 1 G., kolesterool 62 mg naatrium 189 mg suhkur 7 G.
Kalorid 220, rasva koguhulk 8 G., küllastunud rasvad 4 G., valgud 5 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 1 G., kolesterool 62 mg naatrium 189 mg suhkur 7 G.
Kui pühapäeva hommikul piim otsa saab, siis ära paanitse: maitsvad pannkoogid ootavad! Need pannkoogid on nii kohevad ja maitsvad, et neid on võimatu eristada klassikalistest piima- või keefiripannkookidest. Salajane koostisosa on apelsinimahl, mida lisatakse vette. Selle kerge tsitruseline maitse täiendab vaniljet kenasti ja happesus aitab aktiveerida söögisoodat. Munavalgete eraldi vahustamine aitab pannkooke samuti kohevaks muuta. Sega need ettevaatlikult taignasse, et tagada õhulisus ja vältida enneaegset kokkuvajumist.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1/4 tassi apelsinimahla
- 4 spl soolamata võid, sulatatud
- 1 tl vaniljeekstrakti
- 2 suurt muna, eralda munakollased valgetest
- 2 tassi premium-jahu
- 1/4 tassi suhkrut
- 2 tl küpsetuspulbrit
- 1 teelusikatäis jämedat soola
- 0,5 tl soodat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, Apelsinimahl
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 95°C-ni.
- Keskmises kausis sega kokku apelsinimahl, või, vaniljeekstrakt, munakollased ja 3/4 tassi toatemperatuuril vett. Suuremas kausis sega kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja söögisooda. Sega märg segu kuiva seguga, kuni see on täielikult segunenud; ära klopi.
- Eraldi suures kausis vahusta munavalged mikseriga tugevaks vahuks. Lisa munavalged taignale ja sega ettevaatlikult sisse, jälgides, et segu ei lase pakseneda.
- Kuumuta suur mittenakkuv pann keskmisel kuumusel. Pihusta pannile küpsetusspreid ja lisa umbes 1/4 tassi tainast. Kui mahub korraga kaks pannkooki, küpseta neid korraga, aga ära pane panni üle, muidu võtab nende küpsetamine kauem aega ja neid on raskem pöörata. Küpseta, kuni pannkookide pinnale ilmuvad mullid, umbes 2 minutit.
- Pööra ümber ja küpseta veel 1-2 minutit, kuni küps. Tõsta küpsetusplaadile ja hoia ahjus soojas. Prae kõiki paneike samamoodi.
Märkus
Apelsinimahl lisab head maitset ja aitab juuretist veidi, aga kui sul seda pole, võid selle veega asendada.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
