Pannkoogid köögiviljatäidise ja juustuga
Hääled: 1
Aeg: 1 tund 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 564, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 26 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 3 G., kolesterool 101 mg naatrium 1278 mg suhkur 6 G.
Kalorid 564, rasva koguhulk 36 G., küllastunud rasvad 19 G., valgud 26 G., süsivesikud 37 G., kiudaine 3 G., kolesterool 101 mg naatrium 1278 mg suhkur 6 G.
Lihtne viis lastele tervislikke köögivilju pakkuda on need pannkookidesse keerata! Igasse pannkooki veeretatakse tomati-, spinati-, porgandi- ja mascarpone juustutäidis, seejärel puistatakse igale pannkoogile riivjuustu ja küpsetatakse, kuni juust on sulanud. See meeldib kõigile!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1,5 spl. kuiv pannkoogisegu
- 1 tass vett
- 2 spl oliiviõli
- 1 keskmine sibul, hakitud
- 2 porgandit, kooritud ja tükeldatud
- 1 küüslauguküüs, peeneks hakitud
- 450 g külmutatud spinatit, sulatatud ja välja pigistatud
- 2 hakitud ploomtomatit
- 1 teelusikatäis soola
- 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
- 1/4 tassi hakitud värskeid basiilikulehti
- 1/4 spl riivitud parmesani + 1/4 spl
- 220 g mascarpone juustu
- 1 ja 1/4 spl riivitud mozzarellat
- 0,5–3/4 tassi täispiima
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: pannkoogisegu, porgand, spinat, Parmesani juust, mascarpone juust, ploomtomatid, piim, basiilik
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega kausis sega pannkoogisegu ja vesi. Sõtku ühtlaseks massiks. Kuumuta suur mittenakkuva kattega pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Prae 12 pannkooki, igaüks umbes 13 cm läbimõõduga. Tõsta taldrikule ja pane kõrvale.
- Kuumuta oliiviõli suurel pannil. Lisa sibul, porgand ja küüslauk ning prae umbes 5 minutit, kuni need on pehmenenud. Lisa spinat, tomatid, sool ja pipar. Sega. Tõsta köögiviljasegu suurde kaussi. Lisa basiilik, 1/4 tassi parmesani ja mascarpone juustu. Sega.
- Kuumuta ahi 175 °C-ni. Määri kergelt 22x32 cm küpsetusvorm (või eraldi vormid).
- Täida pannkoogid umbes poole täidisega: aseta krepp tööpinnale, tõsta sellele 2 supilusikatäit köögiviljasegu ja puista peale veidi mozzarellat. Rulli täidis pannkoogi sisse ja aseta see ahjuvormi. Pane ülejäänud pannkoogid samamoodi kokku, asetades need ahjuvormi kaheks kihiks ja puista peale riivitud mozzarellat.
- Pane ülejäänud köögiviljasegu koos 0,5 tassi täispiimaga blenderisse. Blenderda ühtlaseks massiks, lisades vajadusel kuni 1/4 tassi piima kastme vedeldamiseks.
- Vala kaste täidetud blintzedele. Puista peale ülejäänud 1/4 tassi parmesani. Küpseta, kuni juust on sulanud ja köögiviljad läbi kuumenenud, umbes 25 minutit. Serveeri kohe.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
