Chorreadas – maisipannkoogid

Hääled: 4

Kuidas teha chorreadasid – maisipannkooke

Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 pannkooki

Costa Rica Kariibi mere rannikul on Jamaica juurtega köök, mis eelistab troopilisi puuvilju, ning roogades, mis sisaldavad meriahvenat, mereande, riisi ja ube, on palju kookospiima, jahubanaane, tšillipipraid, ingverit ja rosmariini. Kui tunned end seiklushimulisena, proovi maisipannkooke; kindlasti pead proovima Costa Rica pannkooke, mis on valmistatud värskest maisist. Neid on sama lihtne valmistada: lõika lihtsalt terad tõlvikult maha ja sega need tavaliste koostisosadega. Need sarnanevad pupusadega (maisitortillad, mis on täidetud maheda juustu ja õrnade kõrvitsaõitega või lorocoga (söödavate viinamarjaõitega)). Seetõttu võid neid pannkooke serveerida tomatikastmega dipikastmeks, samuti hapukapsa ja vorstiga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

Pannkoogid

2 tassi maisiteri (umbes 5 maisitõlvikust või konserveeritud maisist)
1/4 tassi premium-jahu
2 muna
2 spl (30 g) võid
1/3 tassi piima
Või (praadimiseks)

Maitseained

1 spl kuivatatud oreganot
1 küüslauguküüs
Riivitud juust

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: mais, esmaklassiline jahu, munad, piim, küüslauk, oregano, juust, toorjuust

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Pane kõik koostisosad köögikombaini ja töötle puruks, lisades vürtse (kui kasutad) või 100 g suhkrut (kui teed magusat).
Prae pannkooke võis paar minutit ja puista peale juustu (kui kasutad). Võid sisse vajutada banaaniviile (kui pannkoogid on magusad).

Seejärel keera ümber ja prae veel paar minutit.
Serveeri pannkooke soojalt hapukoore ja toorjuustuga või mee ja siirupiga (kui valmistasid need magusalt).

Kategooriad:

retsept / Õhtusöök / Pagariäri / Draniki ja pannkoogid soolase täidisega / / Kariibi mere köök / Jamaica köök

Sarnased retseptid