Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 pannkooki

Valmis pannkoogisegu ostmise asemel valmista see ise! See retsept annab sulle ideaalsed vahekorrad kuivainetest koostisosadest maitsvate pannkookide jaoks. Sega need lihtsalt suures anumas kokku ja kasuta neid alati, kui soovid pannkooke teha, lisades ainult mune, petipiima ja võid. Ära unusta enne iga kasutamist anumat korralikult loksutada ja segu säilib kuni kolm kuud. Seda on mugav käepärast hoida. Võid selle ka ilusasse purki valada, pannkoogiretsepti külge panna ja kingituseks kinkida.

Koostisosad:

Kuiv segu

• 6 tassi premium-jahu
• 1,5 tl söögisoodat
• 3 tl küpsetuspulbrit
• 1 spl jämedat soola
• 2 supilusikatäit suhkrut

Kiired pannkoogid

• 2 muna, valged munakollastest eraldatud
• 2 tassi hapupiima või keefirit
• 60 g sulatatud võid
• 2 tassi valmis pannkoogisegu, vaata ülaltoodud retsepti
• 110 g võid panni määrimiseks
• 2 tassi värskeid marju, näiteks mustikaid (valikuline)

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

pannkoogisegu, esmaklassiline jahu, munad, hapupiim, keefir

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kombineeri kõik koostisosad anumas, sulge kaas ja loksuta, et seguneks. Valmis segu tuleb tarvitada 3 kuu jooksul..
2. samm

• Kiired pannkoogid

  
  Kuumuta pann või praepann 175 °C-ni. Kuumuta ahi 95 °C-ni.
  
  Väikeses kausis vahusta munavalged hapupiimaga. Teises kausis vahusta munakollased sulatatud võiga.
  
  Suures kausis sega hapupiima segu munakollastega. Vala vedel segu kuiva pannkoogisegu peale. Sega tainas vispliga ühtlaseks, aga ära üle klopi. Ära püüa kõiki tükke lahti murda.
3. samm
• Kontrollige, kas pann on kuum, tilgutades sellele paar tilka vett. Kui vesi susiseb, on see praadimiseks valmis.
  
  Määri pann kergelt võiga. Hõõru seda hoolikalt paberrätikuga. Või ei tohiks olla nähtav.
4. samm
• Vala pannkoogitaigen ettevaatlikult pannile ja puista soovi korral marjadega. Kui servade ümber hakkavad tekkima mullid ja põhi on kuldpruun, keera pannkook ettevaatlikult ümber. Jätka küpsetamist veel 2-3 minutit või kuni pannkook on tahenenud.
  
  Serveeri kohe või aseta rätikuga kaetud ahjuplaadile ja kata rätikuga. Küpseta soojas ahjus 20-30 minutit.

Hääled: 3