Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 pannkooki

2007. aastal tegid Ameerika restoraniketi IHOP (International House of Pancakes) retseptiarendajad mõeldamatut: nad viilutasid terve juustukoogi, lisasid selle pannkoogitaignasse ja katsid valmis virna maasikakastmega. Kui valmistad aastas 700 miljonit pannkooki, tuleb vahel asju segada. Uus menüüpunkt oli klientide seas tohutu hitt. Ainsad, kellel õnne ei olnud, olid need, kes jälgisid oma kaalu: üks portsjon sisaldab tervelt 1100 kalorit! Meie soovitus: söö lihtsalt üks või kaks pannkooki, mitte terve virn ära.

Koostisosad:

• 1,5 tassi viilutatud maasikaid
• 2 supilusikatäit seemneteta maasikamoosi
• 1 ja 1/4 tassi (170 g) premium-jahu
• 1 ja 1/4 spl (300 g) keefirit
• 2 spl. toorjuust (mascarpone või Philadelphia) võib asendada kodujuustuga
• 1/4 tassi taimeõli
• 1/4 tassi granuleeritud suhkrut
• 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
• 1 teelusikatäis söögisoodat
• 1 suur muna, kategooria SV (75 g)
• Või
• Näpuotsatäis soola
• Granuleeritud suhkur
• Vahukoor

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

maasikas, maasikamoosi, toorjuust, mascarpone juust, Philadelphia juust, kreem, keefir, munad

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Valmista maasikakaste: Sega kausis maasikad, maasikamoosi ja 2 supilusikatäit keedetud sooja vett, pane kõrvale.
2. samm
• Valmista pannkoogitainas: Sega köögikombainis jahu, keefir, muna, taimeõli, suhkur, küpsetuspulber, söögisooda ja sool ühtlaseks massiks. Lisa toorjuust ja pulseeri uuesti. Vala saadud tainas kaussi.
3. samm
• Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja küpseta pannkooke, lisades tainast partiidena (umbes 1/4 tassi korraga), kuni need on kuldpruunid, umbes 3 minutit mõlemalt poolt.
4. samm
• Küpsetamise ajal hoia valmis pannkooke eelsoojendatud ahjus temperatuurini 100 °C (212 °F). Enne serveerimist pintselda võiga. Serveeri pannkooke maasikakastmega niristatud, suhkruga üle puistatud ja vahukoorega kaunistatud.

Hääled: 4