Spargli ja maisifritterid

Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6

Valmista maitsvaid, mahlaseid ja tervislikke hommikusöögipannkooke, mis on täidetud spargli, maisiterade ja riivitud vürtsika pepper jack juustuga. Enne taignale lisamist eemalda sparglivarred ja lõika need õhukeselt viiludeks ning prae neid pannil koos külmutatud maisiga, et köögiviljad pehmeneksid ja pannkookidele maitsev tekstuur anda. Prae pannkooke oliiviõlis ja serveeri kuumalt.

Soovitame

Retsept:

Prae suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel 1/2 punti sparglit (eemaldatud ja õhukeselt viilutatud) koos 3/4 tassi külmutatud tulel röstitud maisiga oliiviõlis, kuni need on krõbedad ja pehmed, 5 minutit. Tõsta suurde kaussi ja lase jahtuda. Lisa 2 lahtiklopitud muna, 3/4 tassi riivitud pepper jack juustu, 1/4 tassi jahu ja suur näpuotsatäis soola. Kuumuta pannil keskmisel kuumusel 2 supilusikatäit oliiviõli. Lisa pannile korraga 2 supilusikatäit tainast, siludes pinda ettevaatlikult, ja prae kuldpruuniks, umbes 3 minutit mõlemalt poolt.