Spargli ja fenkoli salat
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 229, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad G., valgud 5 G., süsivesikud 9 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 229, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad G., valgud 5 G., süsivesikud 9 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
See kerge ja vitamiinirikas värske spargli ja fenkoli salat on maitsev, aromaatne ja ainulaadne. Haki köögiviljad peeneks, lisa ürte ning maitsesta oliiviõli ja värskelt pressitud sidrunimahlaga. Viilutatud kreeka pähklid lisavad meeldivat krõmpsu ja soojemat maitset. Lisa riivitud parmesani juustu ja oledki sõltuvuses!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 jämedat sparglivart
- 1 fenkoli sibul
- 0,5 tassi hakitud värskeid basiilikulehti
- 0,5 tassi peeneks hakitud kreeka pähkleid
- 3 spl oliiviõli
- 1 sidruni mahl
- Riivitud parmesan
- Spetsiaalne varustus: mandoliini riiv
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spargel, fenkoli sibul, basiilik, kreeka pähklid, sidrunimahl, Parmesani juust
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika spargel köögiviljakoorijaga pikkadeks ja õhukesteks ribadeks. Viiluta fenkol mandoliiniga väga õhukeselt. Sega suures kausis spargel, fenkol, basiilik ja hakitud kreeka pähklid. Maitsesta salat oliiviõli, sidrunimahla, soola ja pipraga. Jaga serveerimiskaussidesse, puista iga portsjon peale riivitud parmesani ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
