Valgete ubade ja spargli salat
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Valged oad on suurepärane alus kergetele, kuid toitvatele ja valgurikastele salatitele. Kiire õhtusöögi jaoks kasutage konserveeritud cannellini ube. Need segatakse aromaatse valge äädika, küüslaugu ja oliiviõli vinegretiga ning lastakse mõneks minutiks maitset sisse imbuda. Värske spargel, mis on viilutatud õhukesteks ribadeks, ja estragon lisavad salatile rikkalikkust ja vitamiine. Enne serveerimist puista oasalati peale röstitud panko riivsaia. Need lisavad õrnadele ubadele maitsvat krõmpsu.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 450 g sparglit
- 425 g konserveeritud cannellini ube (loputatud)
- 1 küüslauguküüs
- 2 supilusikatäit estragoniäädikat
- 3 spl pankot
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: valged oad, cannellini oad, spargel, panko riivsai, äädikas estragoniga, estragon
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Suures kausis sega üks purk (410 g) loputatud cannellini ube ühe riivitud küüslauguküüne, 1/4 tassi oliiviõli ja 2 supilusikatäit estragoniäädikat või valge veiniäädikat; lase 15 minutit seista.
- Lõika köögiviljakoorijaga üks kimp kärbitud suurt sparglit pikkadeks ribadeks. Lisa kaussi koos 1 sl hakitud estragoni ja veel 1 tl äädikaga, maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi. Prae pannil 3 sl peterselli 1 sl oliiviõlis. panko riivsaipuista salat riivsaiaga üle.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
