Roheline eelroa salat avokaado, herneste ja spargliga
Hääled: 1
Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 401, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 10 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 12 G., kolesterool 12 mg naatrium 1025 mg suhkur 10 G.
Kalorid 401, rasva koguhulk 32 G., küllastunud rasvad 6 G., valgud 10 G., süsivesikud 26 G., kiudaine 12 G., kolesterool 12 mg naatrium 1025 mg suhkur 10 G.
Kui mõtled, kas peol salatit või dipikastmega süüa, siis kaalu seda kreemjas kastmes erksat ja krõmpsuvat eelroasalatit, mida on mõeldud söömiseks krõpsudega, mitte kahvliga. Ära imesta raske kastme üle – just see teebki selle dipikastme kombel haaramise nii lihtsaks.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Eelroogade salat
- 1 kimp õhukest sparglit, kaaluga 450 g, kõvad otsad ära lõigatud, varred õhukeselt viilutatud (2,5 tassi)
- 220 g suhkruherneid, otsad eemaldatud, kaunad õhukeselt viilutatud (2 tassi)
- 2 spl peeneks hakitud värsket piparmünti
- 4 minikurki (otsad ära lõigatud), peeneks hakitud (2 tassi)
- 2 viilutatud avokaadot
- 1 keskmine jalapeño, kuubikuteks lõigatud
Tankimine
- 1,5 tassi värskeid petersellilehti, lõdvalt asetatud
- 1 1/2 tassi lahtiselt pakitud beebispinatit
- 1,5 tassi maitsestamata jogurtit
- 5 supilusikatäit hakitud rohelist sibulat
- 1/4 tassi oliiviõli
- 3 supilusikatäit värskelt pressitud sidrunimahla
- 1 suur küüslauguküüs, hakitud
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud must pipar
Serveerimiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: spargel, spinat, suhkruherned, kurgid, piparmünt, petersell, jalapeno pipar, Avokaado, sidrunimahl, jogurt, tortillakrõpsud
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Salat:
Suures kausis ühenda spargel, suhkruherned, piparmünt, kurk, avokaado ja jalapeño. - Tankimine:
Püreesta blenderis või köögikombainis petersell, spinat, jogurt, roheline sibul, oliiviõli, sidrunimahl, küüslauk ja 1,5 teelusikatäit soola ühtlaseks ja erkroheliseks massiks. - Nirista kaste salatile ja sega tangidega hoolikalt läbi; maitsesta soola ja pipraga. Serveeri dipikastet tortillakrõpsudega lisamiseks.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
