See shakshuka kasutab traditsioonilisi Mehhiko koostisosi nagu tomatillod, vürtsikad jalapeñod ja magusad poblano paprikad, et luua rikkalik ja erk roheline kaste, mille peal on munapuder, mis sobib ideaalselt... loe edasi

Hellita oma perekonda selle maitsva Mehhiko stiilis hommikusöögiga. Tšillikiile valmistatakse tavaliselt hommikusöögiks ja need on roog, mis on valmistatud eelmise päeva ülejäänud seisnud tortiljadest ja hautatud paksus tomatikastmes. See mugavam retsept kasutab maisi - loe edasi

• Eelroogade salat
• Tankimine
• Serveerimiseks

Kui mõtled, kas peol salatit või dipikastet serveerida, siis kaalu seda erksat ja krõmpsuvat kreemjas kastmes eelroa salatit, mis on mõeldud söömiseks krõpsudega, mitte kahvliga. Ära lase end kastme paksusest üllatuda: loe edasi

Tšilli con carne retsepte on tuhat, aga see on ehe ja täiesti klassikaline versioon. See on valmistatud hakklihast, konservubadest ja täiuslikust vürtsisegust. Jäme hakkliha annab roale selle tekstuuri. loe edasi

• Tomatisupp maisilaastudega
• Lisandid tomatisuppile

See paks ja kreemjas tomatisupp on Tesuque'i India turu staar. Piirkonna parimaks tortillasupiks peetav Tesuque Village Marketi tortillasupp on täis edela maitseid. Supp on valmistatud röstitud tomatitest, sibulast, küüslaugust, loe edasi

• Kaste
• Peamised koostisosad

Chilaquiles'i valmistatakse tavaliselt seisnud tortillakrõpsudest, aga selles Jeanne Lemelini kiires versioonis võite kasutada maisikrõpse (otsige vähem soolast varianti). See lihtne tehnika teeb eine toitvaks. loe edasi

See peen eelroog on valmistatud värskest tuunikalast, bambusvõrsetest, avokaadost ja tomatitest. Kõik on lõigatud väikesteks kuubikuteks ja maitsestatud laimimahlaga. Tartarit serveeritakse tulel röstitud Mehhiko shkatik paprikate ja tortillakrõpsudega. loe edasi

• Supp
• Bataadipüree

Rikkalik ja sametine bataadisupp ürtide ja vürtsidega serveeritakse krõbedate sinise maisitükkidega tekstuuri andmiseks. Chipotle paprikad lisavad soolase ja suitsuse maitse, mis täiendab ideaalselt bataadi magusust, samas kui prantsuse crème fraîche... loe edasi

• Magus puuviljasalsa
• Kaneelilaastud

Kui otsid oma peole uut ja põnevat eelrooga, proovi seda puuviljasalsat omatehtud kaneelilaastudega. See meeldib kõigile! Värsked puuviljad ja marjad on hakitud väikesteks tükkideks, kaetud õunamoosiga ja maitsestatud... loe edasi

See eelroog on kiire ja lihtne valmistada ning sobib ideaalselt kodupidudele, eriti kui külalised ootamatult külla tulevad. Teil on vaja ainult kolme koostisosa: toorjuustu, riivitud cheddarit ja tomatisalsat. Lao need kihiti nii, et küljed oleksid nähtavad. loe edasi

Avokaado tükeldatakse peeneks ja segatakse hakitud krevettide ja maisiga hapukoore, laimimahla, värskete ürtide ja kuuma kastme kastmes. Serveeritakse lisandina või eelroana pita-krõpsudega... loe edasi

Sopa de lima (laimisupp) on Mehhiko Yucatáni osariigist pärit traditsiooniline roog. Seda iseloomustab kohaliku laimi peen, magus, bergamotilaadne maitse. Sellele laimile on maitselt kõige lähedasem Meyeri sidrun. Suppi maitsestatakse traditsiooniliselt klassikalise recado'ga, loe edasi

• Nachod
• Lihatäidis
• Marineeritud sibulad
• Juustukaste

Need viie tärni nachod lõid viis kokandustähte, seega pakutakse teile maailmatasemel maitsete ja tekstuuride segu. Maisilaastud Sunny Andersoni lihatäidisega, Anne Burrelli marineeritud sibul ja ideaalne juustukaste – loe edasi

Muutke see populaarne Mehhiko eelroog maitsvaks magustoiduks rahvahulgale ja serveerige seda oma järgmisel peol koos klassikaliste nachodega. Kaneeliga puistatud tortillakrõpsud niristatakse sulatatud küpsisepastaga (või - loe edasi

• Sealiha
• Grillikaste
• Nachod

Ära lase nimel end hirmutada: selle eelroa jaoks ei pea grilli üles kütma. Mahlane ja maitsekas sealiha grillikastmes valmib ahjus! Serveeri valmis hakitud liha marineeritud paprikate, ananassi ja helde portsjoni riivitud... loe edasi

• Rooskapsas
• Vorst
• Õunapiko
• Nachod

Need nachod pole mitte ainult maitsev maiuspala, vaid ka teie sügispeo tipphetk. Eelroog on valmistatud värvilistest maisikrõpsudest, mis meenutavad langenud sügislehti. Ja kate on täidetud kõigi sügisese saagi maitsetega. Kõrvits - loe edasi

• Külgpraad
• Nachod
• Inningud

See nachode retsept sisaldab maitsvat fajita-katet, mis on valmistatud särisevast grillitud veiselihast, paprikast ja sibulast. Enne grillimist marineeritakse veisesteiki 24 tundi laimimahlas, chipotle paprikas, küüslaugus ja koriandris, mille tulemuseks on mahlane ja väga maitsev liha. loe edasi

See paks dipikaste, mis on valmistatud toorjuustust ja Mehhiko juustude segust, on kaetud roheliste New Mexico tšillidega (või Hatchi tšillidega) ja serveeritakse kuumalt malmpannil. Toorjuust tasakaalustab ideaalselt tšillide väljendunud tulisust, jättes... loe edasi

See maitsev Tex-Mex eelroog koosneb kaheksast erksast kihist (nii värvi kui ka maitse poolest). Serveerimiseks kasuta läbipaistvat klaaskaussi, et kõik kihid oleksid selgelt nähtavad. Valmista see dipikaste eelmisel õhtul ja pane kõrvale. loe edasi

• Krõpsud
• Marineeritud kurgi lisamine
• Juustukaste
• Liha

Suure peo jaoks valmistage need nachod kõigi Kuuba võileiva maitsetega. Tortilla krõpsud on täis singi- ja sealihafilee tükke, millele on lisatud sinepi, paksu ja pehme juustukastme ning hakitud marineeritud kurke maitsva nüansi saamiseks. loe edasi

See retsept on suurepärane viis pühadejärgsel päeval ülejääkide ärakasutamiseks. See sisaldab tänupühade põhiroogasid: kalkunit, röstitud kõrvitsat ja rooskapsast ning rohkelt juustu. Koostisosad on loetletud allpool: loe edasi

• Krevetid
• Tsitruseline marinaad
• Inningud

„See eelroog pole sugugi traditsiooniliste Tex-Mex nachode moodi. See on jahe, krõbe ja maitsev. Ma armastan seda!“ ütleb Ree Drummond oma tsitruselistes marineeritud kreveti-nachode kohta. Ja tõepoolest, need nachod ei vaja küpsetamist – loe edasi

• Guacamole
• Nachod

Need toekad nachod on täis maitsvust, sealhulgas praetud suitsuvorsti, ube, marineeritud jalapeño'sid ning ohtralt pehmet juustukastet ja guacamole't. Kõik maitsed sobivad harmooniliselt kokku, luues unustamatu eelroa! loe edasi

See loominguline nachode versioon sisaldab hakitud grillkana, kuuma kastet ja sinihallitusjuustukastme tihedate maisilaastude peal. Kõik need koostisosad annavad eelroale Buffalo kuulsate kanatiibade maitsva maitse. loe edasi

Anna traditsioonilisele guacamolele värske suvine hõng, lisades avokaadot ja hooajalisi puuvilju. Maasikad ja mango sobivad ideaalselt värskeks ja maitsvaks suupisteks koos tortillakrõpsudega. Kui eelistad midagi veidi vürtsikamat, loe edasi

See maitsev guacamole on valmistatud sibulast, jalapeño paprikast, tomatitest, laimist, koriandri ja loomulikult mangost – ideaalsest puuviljast, mis lisab troopilist maitset ja magusust, et tasakaalustada jalapeño paprika tulisust. Serveeri guacamole tortillakrõpsudega. loe edasi

• Tankimine
• Salat

Kui plaanid Tex-Mex õhtusööki, on see Mehhiko salat suurepärane ja elav lisand pearoale. See on täis värskeid köögivilju, juustu, maitsvat kreemjat kastet ja magusat, suitsust grillitud maisi. Viimase lihvi annab... loe edasi

Rikkalik ja sametine dipikaste, chili con queso (või lihtsalt queso) on üks populaarsemaid spordiõhtu eelroogasid. Seda valmistatakse kolme tüüpi juustuga: sulatatud juust, Monterey Jack ja cheddar. Serveeri tortillakrõpsude või mis tahes muu dipikastmega. loe edasi

Lihtsaim viis Mehhiko buñuelode valmistamiseks on praadida nisutortillasid õlis krõbedaks ja seejärel veeretada neid kaneeli-suhkrus. Tortillasid saab praadida terveid või, nagu Marcela Valladolid teeb, ribadeks lõigata, et... loe edasi

• Salsa
• Kaneelilaastud

Tõelise suvise maiuse saamiseks lisa krõmpsuvatele krõpsudele mahlast puuviljasalsat – ideaalne magus suupiste puuviljahooajaks. See retsept kasutab ainult luuvilju, aga salsale võib lisada ka teisi puuvilju. loe edasi

Seaprae praad ehk chicharron on populaarne suupiste kogu Ladina-Ameerikas ja see retsept ühendab need maisipähklite, maapähklite, tortillakrõpsude ja traditsiooniliste Mehhiko vürtsidega, et luua maitsvalt maitsev roog. loe edasi

Ceviche't valmistatakse tavaliselt toorest kalast ja seda peetakse Peruu köögi lahutamatuks osaks. Kui te ei saa värsket kala kätte, proovige seda keedetud krevettidega tehtud versiooni. Lõigake need tükkideks ja segage praetud maisi, palmituumade ja ... loe edasi

Need erksad vikerkaarevärvilised nachod maitsevad sama uskumatult hästi kui välja näevad. Viis erksat värvi ja viis erinevat maitset tähendavad, et igaühele leidub midagi – ideaalne suurele seltskonnale! Kata küpsetusplaat tortillakrõpsudega, puista peale riivitud... loe edasi

Pico de gallo, Mehhiko salsa, mis on valmistatud hakitud värsketest tomatitest, jalapeño paprikast, sibulast ja koriandrist, muutub selles retseptis suurepäraseks eelroaks. Viiluta tomatid ja pane need tornideks, kihistades need ülejäänud pico de gallo koostisosadega ja lisades peale... loe edasi

See Mehhiko versioon Bloody Maryst kasutab viina asemel mezcali. See kokteil lausa anub eelroogade järele. Tee need ka Mehhiko stiilis! Kaunista iga klaas quesadilla viiludega täidetud vardas ja... loe edasi

Ameerika madalmaa piirkond (Lõuna-Carolina) hõlmab Atlandi ookeani rannikut ja seetõttu on selle köök rikas mereandide poolest, mis kajastub ka selles nacho retseptis. Maisilaastud serveeritakse praetud kihi all - loe edasi

See mahlakas, magus-soolane Kariibi mere salsa sisaldab harmoonilist segu mangost, värskest habanero paprikast, koriandri ja laimist. Pea meeles, et habanero paprikad on väga vürtsikad, seega eemalda kindlasti kõik seemned, et vürtsikust vähendada. loe edasi

See retsept aitab sul omandada poest ostetud makaronide ja juustu valmistamise kunsti, muutes selle omatehtud roaks, mis on ülilihane, mahlane ja maitsev. Ja krõbedad maisitükid pehme cheddariga panevad kõik lisa küsima. loe edasi

Täiusliku peomaiuspala saamiseks ühenda kaks populaarset eelrooga – nachod ja Buffalo kana – üheks roaks. Retsept on üllatavalt lihtne ja võid kasutada mis tahes ülejäänud keedetud kana. loe edasi

See Tex-Mex stiilis salat on maitsev kombinatsioon kanast, ubadest, röstitud maisist, mahlasest jääsalatitest, avokaadost ja tšillipipradest. Kõik, mida tacode juures armastad, aga ilma aeganõudva kokkupanemiseta – see on valmis vaid - loe edasi

Valmista Itaalia kana parmesan Tex-Mexi hõnguga. Selles retseptis kasutatakse õhukesi kanarinna kotlette, aga Mehhiko salsa asemel kasutatakse Itaalia marinara kastet ja riivsaia asemel kasutatakse purustatud... loe edasi

Vürtsikas tomatikastmes kammkarpide ja krevettide kokteili serveeritakse eelroana eraldi kaussides või klaasides koos kreekeritega, et neid oleks lihtne korjata ja nautida. Kammkarbid tuleks eelnevalt keeta ja enne kastmele lisamist korralikult jahutada ning krevetid... loe edasi

Poest ostetud margarita segu sisaldab tavaliselt ühte või mitut tsitrusviljamahla, suhkrut või siirupit. Selles retseptis on segul ootamatu eesmärk: krevettide marineerimine enne grillimist. Mereannid - loe edasi

Kuum spinati-juustu dipikaste on ideaalne eelroog peole või ühisele mängu vaatamisele. Selle suurepärane maitse tuleb kolmest juustutüübist – toorjuustust, mozzarellast ja parmesanist –, vürtsidest ning maitsvast spinati ja... loe edasi

Maisist tortillakrõpsud kaetakse sulatatud šokolaadi, maapähklivõi ja või seguga ning kui glasuur on tahenenud, veeretatakse need tuhksuhkrus. See on USA-s populaarne omatehtud suupiste, mida armastavad nii lapsed kui ka täiskasvanud. Tavaliselt... loe edasi

See juustune dipikaste on Mehhiko vastus Euroopa fondüüle. Aeglane pliit toimib ka keedupotina, hoides tšilli con quesot ehk lihtsalt quesot laual soojas, samal ajal kui sina seltskonda naudid. loe edasi

Pico de gallo salsat valmistatakse tavaliselt tomatitega, aga arbuusihooaja kõrghetkel proovige tomati asemel kasutada arbuusi. See on värskendav eelroog, mis ühendab harmooniliselt mahlased puuviljad, sibula, magusa ja kuuma paprika, koriandri ja... loe edasi

Aseta mahlane jerk-maitsestatud grillitud sealiha tortillakrõpsudele, kata ananassi ja riivjuustuga. Küpseta nachosid, et juust sulaks, ja naudi Tex-Mexi klassikat julge Jamaica-hõngulise nüansiga! loe edasi

See toekas taimetoidu tšilli on maitsev ja toitev tänu valgurikastele valgetele ubadele ja pruunidele läätsedele. Helde portsjon kuivatatud vürtse ja muid sahvri põhitoiduaineid aitab maitset täiustada ja muudab roa valmistamise lihtsaks, isegi - loe edasi

Muusta Mehhiko nachod erksaks Kariibi mere inspireeritud eelroaks. Tortillakrõpsud serveeritakse riivitud grillitud jerk-sealiha, värskete ananassitükkide ja sulava, vürtsika pepper jack juustu kihi all. Viimane lihv: piprarõngad. loe edasi

Lihtne ja ideaalsetes proportsioonides koostisosade komplekt teeb sellest Mehhiko dipikastmest ideaalse eelroa igaks sündmuseks. Erinevalt traditsioonilisest guacamolest on selles retseptis tomat välja jäetud, et dipikaste ei tuleks liiga vesine ja et anda neile soolane maitse. loe edasi

• Guacamole
• Köömnetega tortillad

Maitsva ja tervisliku guacamole valmistamiseks vajad lisaks avokaadole hakitud punast sibulat, veidi jalapeño't, värsket koriandrit ja laimi mahla pressimiseks. Lihtsalt sega kõik koostisosad kausis või Mehhiko molcajetes ja serveeri... loe edasi

Krõbedaid kuldseid tortillakrõpse on kodus lihtne valmistada ning need on palju maitsvamad ja tervislikumad kui poest ostetud. Vaja läheb vaid maisitortillasid, rohkelt taimeõli ja fritüüritermomeetrit, et saaksid... loe edasi

Külmutatud ja konserveeritud köögiviljadest saab alati valmistada rahvale meelepärase eelroa. Selles retseptis lisab Guy Fieri kreemjat spinatit, sulatatud artišokke, konserveeritud röstitud paprikat, ürte ja parmesani juustu. loe edasi

Kodus saab hõlpsalt valmistada maitsvaid ja poest ostetud krõpsudega võrreldes madala kalorsusega tortillakrõpse. Vaja läheb vaid maisitortillasid, supilusikatäit taimeõli ja peent soola. Määri tortillad õliga. loe edasi