Aeg: 1 tund ja 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

See maitsev Tex-Mexist inspireeritud eelroog koosneb kaheksast erksast kihist (nii värvi kui ka maitse poolest). Serveerimiseks kasutage läbipaistvat klaaskaussi, et kõik kihid oleksid selgelt nähtavad. Valmistage see dipikaste eelmisel õhtul ja pange külmkappi, et saaksite külaliste saabudes kiiresti friikartulitega serveerida.

Koostisosad:

• 2 supilusikatäit taimeõli
• 1 keskmine punane sibul, peeneks hakitud
• 2 küüslauguküünt, peeneks hakitud
• 3 supilusikatäit tomatipastat
• 1 spl tšillipulbrit
• 1/4 tl cayenne'i pipart
• 1 tass kergelt soolatud kanapuljongit
• 2 tassi hakitud grillitud kana
• 1 tass hapukoort
• 1 tass jämedalt hakitud koriandrilehti ja -varsi
• 1 laimi mahl ja koor
• 1 tass külmutatud maisi, sulatatud
• 1 hakitud roheline paprika
• 1,5 tassi purustatud maisileiba
• 3 keskmist tomatit, hakitud
• 1 purk (400 g) loputatud konserveeritud musti ube
• 1,5 tassi riivitud kollast cheddarit
• Tortillad või maisikrõpsud serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

maisileib, lihakaste, magus pipar, mais, mustad oad, punane sibul, cheddari juust, tortillakrõpsud

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta õli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa pool sibulat ja küüslauk ning kuumuta segades, kuni need on pehmenenud ja hakkavad pruunistuma, umbes 4 minutit. Lisa tomatipasta, tšillipulber, 1/2 teelusikatäit soola ja cayenne'i pipar. Kuumuta segades, kuni õli muutub telliskivipunaseks, umbes 2 minutit.
2. samm
• Lisa kanapuljong ja lase keema tõusta. Keeda, kuni vedelik veidi pakseneb, umbes 3 minutit. Lisa hakitud kana ja sega, kuni see on läbi kuumenenud. Tõsta tulelt ja lase toatemperatuurini jahtuda.
3. samm
• Väikeses kausis sega kokku hapukoor, koriander, laimimahl ja -koor. Teises väikeses kausis sega kokku mais ja pipar.
4. samm
• Keskmise suurusega sirgete külgedega 3-kvartises klaasist küpsetusnõus või oma lemmik serveerimisnõus laota kaste kihiti: maisileib, tomatid, oad, juust, koriandri-laimi hapukoor, kana tšilli, hakitud sibul ja maisi-pipra segu.
5. samm
• Kata kinni ja pane külmkappi, kuni see on täielikult jahtunud, vähemalt 1 tund või üleöö. Serveeri friikartulitega.

Hääled: 1