Kiire kana tšilli
Hääled: 1
Aeg: 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 450, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 31 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 13 G., kolesterool 64 mg naatrium 823 mg suhkur 13 G.
Kalorid 450, rasva koguhulk 18 G., küllastunud rasvad 3 G., valgud 31 G., süsivesikud 41 G., kiudaine 13 G., kolesterool 64 mg naatrium 823 mg suhkur 13 G.
Traditsiooniline Tex-Mex roog chili con carne (või lihtsalt tšilli) podiseb pliidil pikka aega, kuni maitse areneb. Kuid selle kiire retsepti abil saate tšillit valmistada vaid poole tunniga ja selle maitse on sama sügav ja rikkalik, nagu oleksite pliidi ääres tunde veetnud. Ettevalmistusaja lühendamiseks vajate poest ostetud grillkana, konserveeritud tükeldatud tomateid ja konserveeritud ube tšillikastmes. Köögiviljad valmivad niikuinii kiiresti. Serveerige tšillit traditsiooniliste lisanditega: tortillakrõpsud, roheline sibul või riivjuust. Veelgi maitsvama eine saamiseks võite lisada kõik lisandid korraga.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit ekstra neitsioliiviõli
- 1 sibul, hakitud
- 1 kollane või oranž paprika, kuubikuteks lõigatud
- 1 keskmine maguskartul, kooritud ja jämedalt riivitud
- 3 küüslauguküünt, purustatud
- 1 spl. tšillipulber
- 2 tl jahvatatud köömneid
- 1 pakk (750 g) hakitud või püreestatud tomateid (umbes 3 tassi)
- 1 purk (450 g) konserveeritud ube tšillikastmes
- 3 tassi hakitud grillitud kana
- 0,5 tassi hakitud värsket koriandrit
- Serveerimiseks tortillakrõpsud, riivitud cheddar ja/või viilutatud roheline sibul
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: grillitud kana, bataat, magus pipar, püreestatud tomatid, punased oad, cheddari juust, tšillimaitseaine, köömned
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta oliiviõli suures potis või kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul, paprika, näpuotsatäis soola ja veidi värskelt jahvatatud musta pipart.
- Kuumuta aeg-ajalt segades, kuni köögiviljad on pehmed, umbes 5 minutit. Lisa bataat, küüslauk, tšillipulber ja köömned ning kuumuta hoolikalt segades umbes 3 minutit.
- Lisa tomatid, tšillikastmes olevad oad ja 2 tassi vett. Lase keema tõusta ja hauta aeg-ajalt segades, kuni tšilli veidi pakseneb, 10–15 minutit.
- Sega hulka kana ja lase umbes 1 minut kuumeneda. Tõsta tulelt ja lisa maitse järgi koriandrit, soola ja pipart. Puista igale portsjonile tortillakrõpse, riivjuustu ja/või rohelist sibulat.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
