Magus ja vürtsikas praetud riis kana ja india pähklitega
Hääled: 2
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 397, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 25 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 2 G., kolesterool 137 mg naatrium 644 mg suhkur 2 G.
Kalorid 397, rasva koguhulk 16 G., küllastunud rasvad 2 G., valgud 25 G., süsivesikud 36 G., kiudaine 2 G., kolesterool 137 mg naatrium 644 mg suhkur 2 G.
Aasiapärane praetud riis on suurepärane viis eelmise õhtusöögi ülejääkide ärakasutamiseks. Tšilliõli ja värske ingver lisavad sellele kana ja india pähklitega praetud riisile elava ja vürtsika maitse. Kuna kasutatakse kanakoibi, jäävad isegi kõige väiksemad tükid mahlased ja pehmed.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 supilusikatäit taimeõli
- 1 suur muna, lahtiklopitud
- 2 kondita ja nahata kanakoiba, lõigatud 1 cm paksusteks tükkideks.
- 1 tass riivitud porgandeid
- 1 spl Aasia magusat tšillikastet
- 1 tl peeneks riivitud värsket ingverit
- 1 teelusikatäis sojakastet
- 3 tassi külmalt keedetud pikateralist valget riisi
- 1-1,5 tl Aasia tšilliõli
- 2 supilusikatäit röstitud soolatud india pähkleid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanakoivad, munad, porgand, pikateraline riis, tšilliõli, india pähklid, tšillikaste
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta suur mittenakkuv pann või wokkpann kõrgel kuumusel ja lisa seejärel 1 supilusikatäis õli. Kui õli hakkab suitsema, lisa muna ja keeruta pannil, kuni moodustub lame, pooleldi tahenenud munakook, umbes 10 sekundit; tõsta taldrikule.
- Lisa kana pannile, puista peale 1/4 tl soola ja küpseta pidevalt segades, kuni see on kuldpruun ja läbi küpsenud, umbes 4 minutit. Tõsta kaussi. Lisa ülejäänud 1 supilusikatäis õli, seejärel lisa porgandid, magus tšillikaste, ingver, sojakaste ja 1/4 tl soola. Kuumuta pidevalt segades, kuni porgandid on krõbedad ja pehmed, 1-2 minutit.
- Lisa riis, sega ja eemalda tükid, ning laota see pannile laiali. Kuumuta, kuni see on läbi kuumenenud, umbes 3 minutit. Pane muna, kana ja kõik mahlad tagasi pannile ning kuumuta, segades ja lahtikloppides muna, kuni kõik on korralikult segunenud, umbes 1 minut. Maitsesta soolaga vastavalt vajadusele. Lisa tšilliõli, puista peale india pähkleid ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
