Magus ja vürtsikas ananass
Hääled: 1
Aeg: 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Maitsestatud ananassi saab serveerida eraldiseisva eelroana koos jookidega, mitte ainult puuviljakausi osana. Lõika see hallatavateks tükkideks ja veereta maitseainesegus. Maitsevariante on palju. Näiteks proovi hapukasmagusat ananassi laimi ja tšillipipraga või magusvürtsikat kaneeli ja pimentidega. Allolev retsept pakub mõningaid soovitusi, kuid katseta julgelt, et oma maitsele paremini sobida.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- Ananass
- 3 laimi koor
- 1/4 tl jahvatatud anšopipart
- 1/4 tl cayenne'i pipart
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Ananass, laimikoor, ancho pipar
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Lõika ananass väikesteks tükkideks. Kuumuta 3 laimi riivitud koort mikrolaineahjus paberrätikul umbes 1 minut, kuni see on täiesti kuiv. Sega kokku koor, 2 tl soola, 1 tl suhkrut ja 1/4 tl jahvatatud ancho- ja cayenne'i pipart. Sega ananassi hulka.
- Katseta teiste vürtsidega, proovi kaneeli, suhkru ja pimentide segu või jahvatatud seesamiseemnete, suhkru, soola ja jahvatatud ingveri segu.
Kuidas ananassi koorida ja lõigata
Terava kokanoaga lõika ananassi ülemine ja alumine osa ära. Tõsta vili püsti ja koori koor maha, järgides ananassi kõverust. Kasuta väikest nuga, et eemaldada kõik ülejäänud kõvad pruunid laigud ehk "silmad". Tõsta kooritud ananass püsti ja lõika seejärel viljaliha südamikust neljaks laiaks ribaks. Viiluta need tükkideks.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
