Magus ja vürtsikas praadifajita maisi ja seentega
Hääled: 6
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 557, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 29 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 3 G., kolesterool 93 mg naatrium 711 mg suhkur 18 G.
Kalorid 557, rasva koguhulk 37 G., küllastunud rasvad 11 G., valgud 29 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 3 G., kolesterool 93 mg naatrium 711 mg suhkur 18 G.
Veelgi rikkalikuma ja magusama maitse saamiseks lisa mee-jalapeño steigi marinaadile värskelt pressitud laimimahla. Grilli marineeritud steik krõbedaks, lõika see õhukesteks ribadeks ja pane kokku maitsvad fajitad röstitud maisi ja shiitake seentega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Magus ja vürtsikas marinaad
- 1/3 tassi taimeõli, pluss lisa grillresti määrimiseks
- 1/4 tassi rebitud värsket koriandrit
- 1/4 tassi mett
- 3 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla
- 1 tl värskeid tüümianilehti
- 6 purustatud küüslauguküünt
- 2 jalapeñot (eemalda seemned, et vähendada kuumust)
- 1 seelikupraad kaaluga 700 g.
Mais ja seened
- 1 spl taimeõli
- 200 g shiitake seeni, varred eemaldatud, kübarad ribadeks lõigatud
- 2 supilusikatäit võid
- 0,5 tl jahvatatud köömneid
- 4 värsket maisitõlvikut, terad eemaldatud
- 1 poblano paprika, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
- 3 rohelist sibulat, hakitud
- 1 laimi mahl
- ServeerimiseksSoojad tortillad, guacamole, riivitud pepper jack juust, marineeritud jalapeño rõngad, õhukeselt viilutatud punane sibul, salsa ja hapukoor
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: veiseliha, mais, shiitake seened, tortilla, lubi, poblano pipar, koriander, mesi, köömned, tüümian
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Magus ja vürtsikas marinaad:
Sega köögikombainis õli, koriander, mesi, laimimahl, tüümian, küüslauk, jalapeño, 1 teelusikatäis soola ja 1 teelusikatäis musta pipart ning töötle ühtlaseks massiks. Vala segu mittereageerivasse anumasse, lisa steik ja sega läbi. Kata kinni ja pane külmkappi vähemalt 30 minutiks ja kuni 2 tunniks enne küpsetamist. - Mais ja seened:
Kuumuta õli suurel mittenakkuval pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa seened ja prae aeg-ajalt segades, kuni need on pruunistunud ja pehmenenud, umbes 5 minutit. Lisa või, köömned, maisiterad, poblano ja 1/4 tl soola ning prae, kuni mais on pruunistunud, umbes 3 minutit. Lisa roheline sibul ja laimimahl ning maitsesta soolaga. Pane kõrvale. - Kuumuta õues olev grill keskmise-kõrge kuumusega.
- Pintselda grillresti õliga. Grilli steiki kuldpruuniks, 4-5 minutit mõlemalt poolt keskmiselt küpsetatud steikide puhul või 2-3 minutit mõlemalt poolt keskmiselt küpsetatud steikide puhul. Tõsta steik lõikelauale ja viiluta õhukeselt risti kiuga. Serveeri soojade tortiljade ja lisanditega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
