Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Marineeri veiselihafilee vürtsikas kastmes, millele on lisatud veidi pruuni suhkrut, grilli see kaunilt krõbedaks ja serveeri takodes, mille peal on rukolasalat, granaatõuna-maisi salsa, murendatud Mehhiko juust, värsked ürdid ja redis. Serveeri laimiviiludega, et mahla pigistada.

Koostisosad:

Seeliku praad

• 1 purk kuuma kastet, näiteks Try Me Tiger
• 2 spl 1 fariinsuhkrut
• Näpuotsatäis punase pipra helbeid
• 1 seelikupraad kaaluga 700 g.

Radicchio ja rukola salat

• 0,5 tassi rukolat
• 0,5 tassi peeneks hakitud radicchiot
• 1 küüslauguküüs, purustatud
• 2 laimi mahl
• 2-3 teelusikatäit hapukoort

Pico de gallo granaatõuna ja maisiga

• 1 maisitõlvik, grillitud ja tuumad eemaldatud
• 1 granaatõuna seemned
• 2 jalapeñot, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud
• 1 tass värsket koriandrit
• 3 laimi mahl
• 2 küüslauguküünt, purustatud

Tako

• Maisitordid
• Hakitud värske koriander
• Purustatud cotija juust
• Laimiviilud
• Õhukeselt viilutatud redis

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

veiseliha, rukola, radicchio, laimimahl, granaatõun, mais, redis

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Seeliku praad:
  
  Sega kausis kuum kaste, fariinsuhkur ja tšillihelbed. Lisa steik ja lase marineerida.
  
  Radicchio ja rukola salat:
  
  Sega kausis rukola, radicchio, küüslauk, laimimahl, hapukoor, veidi soola ja musta pipart.
2. samm
• Pico de gallo granaatõuna ja maisiga:
  
  Kausis ühenda maisiterad, granaatõunaseemned, jalapeño, koriander, laimimahl, küüslauk ja maitse järgi 1/2 teelusikatäit soola ja musta pipart.
3. samm
• Praad:
  
  Grilli steiki umbes 5 minutit mõlemalt poolt. Lase sel puhata ja seejärel lõika õhukeselt risti kiuga.
4. samm
• Pange tacod kokku:
  
  Soojenda tortillasid ja aseta need taldrikule. Kata 2-3 supilusikatäit salatit, 3-4 õhukest praadiviilu ja 2-3 supilusikatäit pico juustu. Puista peale koriandrit ja cotija juustu ning kaunista laimiviilu ja redisega.

Hääled: 1