Granaatõun
Retseptide kogumik, mille koostisosaks on granaatõun.
Tavapärase juustuvaagna asemel serveeri seda muljetavaldavat (ja maitsvat) juustupuud. See pidulik maiuspala näeb välja nagu midagi, mida oskab valmistada ainult kogenud kokk, aga tegelikult on see üsna lihtne. Kokkupanekuks loe edasi
Selle retsepti kõige olulisem samm on vürtside röstimine. Rösti köömneid ja koriandrit võis, et nende maitset süvendada ja eemaldada igasugune karm maitse. See loob riisile baasmaitse, mida värskendavad magusad granaatõunaseemned ja... loe edasi
Suur värskete roheliste salat, mis on kujundatud erksavärvilise jõulupärja sarnaselt, on imeline lisa teie pühadelauale. Ja selle maitse on sama võrratu kui välimus. Tihedat salatit täiendavad harmooniliselt tsitruselised ja pähklid. loe edasi
Kui otsid sooja ja muljetavaldava maitsega salatiretsepti, mida on uskumatult lihtne valmistada, proovi seda magusat ja soolast beebikapsasalatit. Röstitud bataat ja pärlsibul lisavad ideaalset magusust – loe edasi
See värvikas salat maitseb sama hästi kui välja näeb tänu mahedale maapähklivõikastmele. See on valmis kõigest 20 minutiga. Vaja läheb vaid erksavärvilisi köögivilju nagu porgandeid, erinevat värvi rediseid ja värsket kurki. Ja et need näeksid ilusad välja ja... loe edasi
Rikkalik tammetõrukõrvits, magusad butternut-kõrvitsa tükid ja õrn, kastanimaitseline kabocha sobivad selles maitsvas salatis harmooniliselt kokku piprase rukola, magusate granaatõunaseemnete ja soolaste parmesani laastudega. loe edasi
„Mulle meeldib delikatesskõrvitsa küpsetamine, sest sellel on nii õrn koor, et seda pole vaja koorida,“ ütleb Alexandra Atter. „Segan kõrvitsa vahtrasiirupi, tšillipulbri ja soolaga ning pärast röstimist tuleb see korraga magus, vürtsikas ja maitsev.“ loe edasi
Kondiga sealiha sisefilee kotletid täidetakse vürtsika õunatäidisega läbi küljepilu, praetakse pannil krõbedaks, seejärel pintseldatakse vahtrasiirupiga ja küpsetatakse ahjus. Serveeritakse kreemja polenta ja... loe edasi
Marineeri veiselihafilee vürtsikas kastmes vähese pruuni suhkruga, grilli seda, kuni see on kenasti pruunistunud, ja serveeri takodes rukolasalati, granaatõuna-maisisalsa ja purustatud... loe edasi
Granaatõun lisab sellele muljetavaldavale roale magushapuka noodi ja rubiinpunase varjundi, mis sobib ideaalselt nii pühadeks kui ka kiireks õhtusöögiks nädala sees. Granaatõunamelass on lõhefilee puuviljaglasuuri alus. loe edasi
See supp on valmistatud röstitud kõrvitsast, mis lisab sügavama ja rikkalikuma maitse, samas kui tšillipipar tasakaalustab kõrvitsa magusust soojendava tulisusega. Püreesta supp blenderis ühtlaseks ja serveeri traditsiooniliste talviste vürtsidega - loe edasi
See ebatavaline pitsa sobib ideaalselt magustoiduks. Selle aluseks on suur ümmargune arbuusilõik, mis on määritud Kreeka jogurtiga ja kaetud värskete marjadega, niristatud ganache'iga ning kaunistatud riivitud šokolaadiga. Ükski magusasõber ei suuda sellisele rikkalikule määrile vastu panna. loe edasi
Need muffinid on valmistatud tervetest klementiinidest (koor kaasas!), mis lisavad rikkalikku tsitruselist maitset ja aroomi, samas kui granaatõunaseemned lisavad igale ampsule meeldivat hapukust. Muffinid on täpselt parajalt mahlased ja magusad. Kaunista suhkruga. loe edasi
„Serveeri seda mahlast granaatõunakastmes hautatud veisebrisketti Rosh Hashanah'l maitsva uusaastaöö õhtuks. Granaatõun on Iisraelis populaarne koostisosa, kust minu perekond pärit on,“ jagab retsepti autor Michelle N. Warner, „ja selles retseptis...“ loe edasi
Kui korraldate väikese koosviibimise, võite terve kalkuni asemel küpsetada ainult rinnafilee. Roog on ikkagi eriline ja pidulik ning ühest kalkunirinnast piisab neljale inimesele. Küpseta seda koos köögiviljadega. loe edasi
Sellerijuure ahjus röstimine aitab esile tuua selle loomuliku magususe, mis tasakaalustab selle iseloomulikku maitset. Mida kauem seda röstida, seda magusamaks see muutub. Puista valmis sellerijuurele granaatõunaseemneid. Need lisavad... loe edasi
See sametine supp on toekas ja tervislik talveroog, mida kindlasti proovima pead. See on valmistatud pastinaagist, fenkolist, sellerist ja sibulast ning erineb tavapärasest köögiviljasupist. Köögiviljad on hautatud ja keedetud... loe edasi
Rikkalikud shiitake seened, magus kõrvits ja ingver moodustavad ideaalse kombinatsiooni sügisese wonton-täidise jaoks. Wontonid on fritüüritud, luues maitsvalt krõbeda tekstuuri õrna köögiviljatäidisega. Serveeritakse eelroana granaatõuna-äädika siirupis koos... loe edasi
See retsept sobib ideaalselt romantiliseks õhtusöögiks kahele, aga suurema seltskonna puhul saab seda kahe- või kolmekordistada. Samuti võite lihunikule lisatasu maksta, et ta konditaks seljafilee ilusama välimuse saavutamiseks: kõrbenud lihatükid... loe edasi
See reliss ei vaja keetmist. See on valmistatud hakitud jõhvikatest, granaatõunaseemnetest, pähklitest ja värsketest ürtidest ning maitsestatud granaatõunamelassi ja meega. Kui te ei leia värskeid jõhvikaid, asendage need külmutatud jõhvikatega, mis on eelnevalt sulatatud. See magus ja hapukas reliss on... loe edasi
See troopiliste puuviljade, kookosrummi ja kookossiirupiga rannasangria on ideaalne jook basseinipeodeks ja pühadejärgseteks koosviibimisteks, et talvemasendusest üle saada. Enne serveerimist anna sangriale... loe edasi
Vaatamata keerulisele prantsuse nimele on payard üks lihtsamaid roogasid: pannil ilma paneeringuta praetud kanakotlett. See sobib suurepäraselt kiireks ja lihtsaks õhtusöögiks nädala sees. Serveeri rikkaliku salatiga, mille hulka kuuluvad... loe edasi
Nautige selles maitsvas pühadesalatis maguskartuli, rikkalike pähklite ja Maroko ras el hanout'i maitsvat kombinatsiooni. Granaatõunaseemned ja valged viinamarjad lisavad mahlakust ja meeldivat puuviljamaitset. Serveerimisel peaks salat olema... loe edasi
„Tšaat bataadipakoraga on minu versioon traditsioonilisest India tšaatist,“ jagab peakokk Manit Chauhan. „Tšaat tähendab hindi keeles „lakkuma“. Tõepoolest, selle maitsete ja tekstuuride kombinatsiooniga on raske mitte lakkuda.“ loe edasi
See aeglase pliidi lisand sobib ideaalselt hubaseks sügiseseks õhtusöögiks ja on imeline täiendus teie pühadelihale tänu magusate bataatide, tsitruseliste, kreeka pähklite ja magushapude granaatõunaseemnete täiuslikule kombinatsioonile. loe edasi
Kui otsid eelseisvaks õhtusöögiks veganrooga või soovid lihtsalt proovida oma lemmikkapsa uut versiooni, siis see variant sobib sulle ideaalselt. See retsept on inspireeritud maailmakuulsast küpsetatud kapsast - loe edasi
Kuigi need lihapallid on valmistatud tailihast kalkunist, tagab hapukoore ja riivsaia lisamine nende õrnuse, mahlasuse ja just paraja kindluse. Kõrvitsapiruka vürts ja magushapu granaatõunamelass lisavad klassi. loe edasi
Sulanud cheddar, värsked õunad ja soolatud karamell röstitud kuklil muudavad tavalise kuuma juustuvõileiva peeneks maiuspalaks eriliseks sündmuseks. Magusa ja soolase, puuvilja ja juustu kombinatsioon avaldab kindlasti muljet. loe edasi
Gluteenivabad küpsetised tulevad tihti kuivad ja tihked, aga mitte see kook! See on küpsetatud mandlijahuga, kartulitärklis annab sellele pehme tekstuuri ja vahustatud munavalgete lisamine taignale muudab selle kohevaks ja õhuliseks. loe edasi
Granaatõunamelassi, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel kogu Lähis-Idas, valmistatakse värske granaatõunamahla pressimisel paksuks siirupiks. Magushapu melass annab küpsetamisel lihtsatele kanakoibadele sügava ja rikkaliku maitse. loe edasi
See salat sisaldab karri basmatiriisi, mida täiendavad krõbedad, mahlased köögiviljad ja värskendav roheline ning röstitud kalkunitükid. Mango chutney ja laim on ideaalsed koostisosad magushapu ja värskendava rooga jaoks... loe edasi
Need "nutikad" kotletid on valmistatud bulguriga, mis muudab need uskumatult tervislikuks, maitsvaks ja soodsaks: nelja portsjoni jaoks vajate vaid 200 grammi hakkliha. Punase liha vähendamine rikastab kotlette kiudainetega. loe edasi
Selles pidulikus kokteilis, mis valmistatakse suures punšikausis suure seltskonna jaoks, on ühendatud traditsioonilised talvised puuviljad ja marjad. Kõik koostisosad valatakse lihtsalt kaussi, mille tulemuseks on suurepärane jook, milles on täpselt õige tasakaal... loe edasi
See värvikas jõulupärjasalat erksate apelsinide, suhkrustatud pekanipähklite ja granaatõunaseemnetega ei ole mitte ainult teie pühadelauale vapustav keskpunkt, vaid lahendab ka märgade lehtede probleemi. Tsitruseline kaste - loe edasi
Kihiline purgisalat on ergas, maitsev ja mugav. Seda saab hõlpsalt tööle või liikvele kaasa võtta. See salat on valmistatud kõige maitsvamatest talvel saadaolevatest köögiviljadest ja puuviljadest – peedist, rooskapsast, granaatõunast ja greibist. loe edasi
See valgu- ja vitamiiniderikas madala kalorsusega ja süsivesikutevaene roog näeb serveerides väga särav välja ning sobib nii argipäeva toidukordadele kui ka pidulaudadele, kui laud on täis maitsvaid roogasid ja soovite seda millegi kergemaga lahjendada. loe edasi
Sõnad "pâté" ja "kaaviar" ei ole just taimetoitlased, aga see retsept soovitab valmistada maitsvat taimset pasteeti ja kaunistada seda granaatõunaseemnetega, mis näevad välja nii väga nagu kaaviar. See taimetoitlane (isegi - loe edasi
Juustupalgist eelroog näeb väga pidulik välja, eriti selle retsepti järgi valmistatud roheliste pistaatsiapähklite ja punaste granaatõunaseemnetega – kõik jõuluvärvides! Palgi aluseks on toorjuustu ja Itaalia juustu segu. loe edasi
Erksad granaatõunaseemned, mis on nagu vääriskivide laialivalgumine, kaunistavad iga talvist eelrooga. See kerge salat pole erand. Rukola, granaatõunaseemned, kreeka pähklid ja jämedad parmesani laastud on kaetud luksusliku granaatõunamelassiga vinegretiga. loe edasi
Neid mahlaseid ahjus küpsetatud lihapalle saab serveerida eelroana pühadelaual, torkamiseks vardad või hambatikud käepärast. Hakklihale lisatud marineeritud jalapeñod lisavad meeldivat ja mahedat vürtsikust. Valmis lihapallid on... loe edasi
Samal ajal kui teie külalised õhtusööki ootavad, pakkuge neile seda imelist juustust eelrooga, mis on jõulupuu kujuline. Seda on lihtne teha, kuid see näeb välja väga muljetavaldav ja atmosfääriline. Vormige hästi jahutatud juustutuubi ja rullige see tihedalt... loe edasi
Tänu õrnale tekstuurile saab röstitud kõrvitsast hõlpsasti maitsva dipikastme valmistada, kui segada seda klassikalise hummuse traditsiooniliste koostisosadega: kikerherned ja tahini. See hummus omandab meeldivalt magusa maitse, mis... loe edasi
Brie juust on üks populaarsemaid jõulu- ja uusaasta maiustusi. Olgu tegemist pidusöögi või buffet-peoga, on sellega valmistatud eelroad alati hitiks tänu imeliselt kreemjale tekstuurile ja harmoonilisele segunemisele. loe edasi
Vürtsikas siirupis marineeritud hooajalised sügisviljad on ideaalne viimane lihv suurele pühadeõhtusöögile. Valmista lihtne siirup kuivatatud jõhvikatest, mida hiljem salatile lisad, värskest rosmariinist, kaneelist ja apelsinikoorest. Oota, kuni... loe edasi
Muuda talv suveks ja rõõmusta oma lähedasi imelise troopilise salatiga, mis on valmistatud meie supermarketitesse soojadelt maadelt toodud puuviljadest. Magusad apelsinid, mangod, banaanid, kiivid, kumkvaadid ja granaatõunad – kõik need puuviljad sobivad omavahel ideaalselt kokku. loe edasi
Rooskapsast röstitakse ühel küpsetusplaadil koos tükeldatud kõrvitsa ja punase sibulaga, seejärel segatakse värskete granaatõunaseemnetega ja serveeritakse lisandina. Roog näeb ilus välja, nagu hajutatud eredad kalliskivid. loe edasi
Nende kuldsete ja õhuliste muffinite valmistamiseks vajad jahu, küpsetuspulbrit ja muna. Apelsinikoore ja -mahla lisamine tainale annab neile värskendava tsitruselise maitse, mis sobib eriti hästi veinisiirupiga – selle roa tipphetk... loe edasi
See suur jõulukook, mis on kaunistatud glasuuri, granaatõunaseemnete ja hakitud mandlitega, on nii vapustava välimusega kui ka maitsva maitsega. Küpsetamiseks vajate suurt ümmargust vormi, mille keskel on auk, et kook küpseks ühtlaselt. loe edasi
Maitsva, erksa ja pilkupüüdva köögiviljalisandi saamiseks sega rooskapsas punase sibula ja viilutatud kõrvitsaga ning küpseta ahjus, nirista peale oliiviõli ja puista peale tšillipulbrit, et anda neile vürtsikas maitse. Kui köögiviljad on valmis, siis lihtsalt... loe edasi
Oliiviõlimuffinid eristuvad oma eriti niiske ja pehme tekstuuri, meeldiva ja iseloomuliku aroomi ning maitse poolest. Nende muffinite valmistamisel kasutatakse kvaliteetset ekstra neitsioliiviõli, mida lisatakse tainale, mis seejärel segatakse järgmiste segudega: loe edasi
Selle Lähis-Ida stiilis lisandi valmistamiseks hautatakse ptitim kanapuljongis koos praetud sibula ja vürtsidega ning seejärel segatakse värskete ürtide, hakitud datlite, sidrunikoore ja granaatõunaseemnetega. Vili on täidlane - loe edasi
See kokteil erineb traditsioonilisest prantsuse martinist oma hapukama maitse poolest. Selle klassikalisi koostisosi – viina, ananassimahla ja Chambordi vaarikalikööri – täiustab granaatõuna ja värskelt pressitud sidrunimahla prits. loe edasi
See pilaff ühendab endas metsiku riisi rikkaliku ja vürtsika maitse granaatõunaseemnete magushapu mahlakusega. Metsiku riisi segu hautatakse kanapuljongis võis praetud selleri ja sibulaga, imades endasse imelised maitsed. Puista peale loe edasi
Enne küpsetamist segatakse suuri krevette vürtsika harissapastaga (vali mahedam versioon), et anda neile pikantne maitse, mis täiendab tsitruselise kastmega köögiviljagarneeringut. Punane lehtkapsas on samuti suurepärane lisa salatile. loe edasi
Samal ajal kui teie külalised pearooga ootavad, pakkuge neile maitsvat, tervislikku ja mis kõige tähtsam, kaunilt ja pidulikult kaunistatud dipikastet, mis on valmistatud küpsetatud bataatidest ja vahustatud püree konsistentsiks seesamipasta (tahini), oliiviõli, sidrunimahla ja küüslauguga. loe edasi
Mahlakas ja vitamiinirikas värskete köögiviljade ja roheliste salat on ideaalne lisand liha kõrvale rikkalikul pühadelaual. See sisaldab tervislikku lehtkapsast, värskelt riivitud muskaatkõrvitsat ning mahlaseid, vitamiini- ja mineraalirikkaid köögivilju. loe edasi
Sügissangria valmistatakse vahuveinist punasest veinist ja hooajalistest puuviljadest: apelsinidest ja granaatõunast. Täiustage nende maitset apelsini- ja granaatõunalikööridega. Vürtside saamiseks lisage vaid lõhnav rosmariinioksake. Meeldiv... loe edasi
Valmista maitsev ja soojendav hõõgvein Hispaania punasest veinist, millele on lisatud vürtse, õunu, pirne ja granaatõunaseemneid. Veelgi keerukama ja rikkalikuma maitse saamiseks lisa granaatõunamahla ning sortsu brändit ja suhkruroomahla. loe edasi
Hasselbacki õunad on lihtne viis ainulaadse, tervisliku ja luksusliku magustoidu valmistamiseks. Õunad lõigatakse akordioniviiludeks ja küpsetatakse, viigimarjad pistetakse piludesse ning peale pannakse maitsev strüsel. Valmistamiseks vajate: loe edasi
Selle kausi aluseks on keedetud kinoa, millele enne serveerimist lisatakse röstitud kalkunihakkliha ja lumeherneid. Lihakate on praetud kõrvitsapiruka vürtsiga, mis annab sellele sooja maitse. loe edasi
Selle retsepti järgi saate maitsvalt pannil praadida pardirinda. Selle peamine probleem on suur rasvakogus, mida tuleb pikka aega sulatada, kuni nahk muutub paberõhukeseks ja väga krõbedaks. See teebki pardist... loe edasi
Selle lihtsa, kuid maitsva ja muljetavaldava salati valmistamiseks sega soe röstitud muskaatkõrvits vesiheina ja granaatõunaseemnetega ning nirista peale šampanjavinegretti. See on keerukam ja maitsvam kui... loe edasi
Parmesani koorikuga röstitud fenkol on maitsev lisand või eelroog teie pühadeks. Ja seda on ülilihtne valmistada. Lõika sibulad paksudeks viiludeks, puista peale vürtse ja riivjuustu ning küpseta. Puista röstitud fenkolile... loe edasi
Suur tükk ahjusinki näeb iseenesest väga pidulik välja, aga see muutub veelgi maitsvamaks ja pidulikumaks, kui "riieta" see maitsvasse glasuuri. Küpseta suitsusinki ahjus, kattes selle ükskõik millise järgmise koostisosaga: loe edasi
Valmista pidulik magustoit advendipärja kujul, mis köidab koheselt tähelepanu oma erksa välimusega ja jääb meelde oma imelise maitse poolest. Krõbe beseekook, mille peal on pehme vahukoor ja maitsev kaste, mis on valmistatud kolmest marjast: jõhvikad, värsked - loe edasi
Nii ilusat salatit vaadates on raske ette kujutada, et see võiks olla sama maitsev kui atraktiivne. Siiski peate selle vaid ette valmistama ja ise proovima. Salatil on värske ja originaalne maitse koos täiusliku kombinatsiooniga... loe edasi
Selle salati koostisosad kõlavad veidi veidralt, aga veelgi huvitavam on see, et nii spelta kui ka lehtkapsas olid Venemaal kunagi üsna tavalised. Ja nüüd on nad oma populaarsust taas kogumas. Mis on neis nii erilist? Spelta - loe edasi
Puuviljade ja veega segatud vein kõlab romantiliselt ja suviselt, kas pole? Kuid Sangria nime päritolu legendid on sama illustreerivad, pärinedes hispaaniakeelsest sõnast "sangre", mis tähendab verd. Kuid ärgem unustagem, et need on vaid legendid. Tänapäeval on see... loe edasi
Puuviljajäätis ja kerge granaatõunakook Prosecco vahuveiniga, mida saab lakkamatult nautida, on suurepärane viis iga õhtu alustamiseks. Joogi alkoholivabaks muutmiseks asenda Prosecco samaväärse koguse ingverijoogiga. loe edasi
Hakklihast, ürtide ja männipähklitega segatud lihaeelroog. Neid maitsvaid lihapalle serveeritakse praetud baklažaanipüree, granaatõunaseemnete, ürtide ja sidruniviiludega. Tõeline gurmeerõõm. loe edasi
Kuigi açai marjad on populaarsust kogunud suhteliselt hiljuti, kasutatakse neid Brasiilias sageli smuutides. Açai marjad on lillad marjad, mis kasvavad Kesk- ja Lõuna-Ameerikast pärit palmipuu viljades. Need on rikkad antioksüdantide (antotsüaniinide) ja rasvhapete poolest. loe edasi
Samm-sammult retsept šampanja ja granaatõunamahla kokteili jaoks. loe edasi
Samm-sammult retsept fotodega šampanjakokteili jaoks granaatõunamahla ja mustsõstralikööriga. loe edasi
- Veiseliha
- Praetud kartulid värskete ürtide ja küüslauguga
- Duxelles (köögiviljapasta seentega)
- Rohelise pipra kaste
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Valmista aperitiivina vahuveinikokteil viskoosse vermuti lisamisega. Valmista see kergelt gaseeritud mineraalveega, lisa granaatõunalikööri ja kaunista granaatõunaseemnetega. loe edasi
Juustu eelroa üksikasjalik retsept koos fotodega. loe edasi
Võiga määri filotainas kihtide vahele, aseta vormidesse ja küpseta kuldpruuniks. Täida röstitud tartletid viigimarjamoosi, kreeka pähklite ja pehme brie juustuga. Pane tagasi ahju küpsetama. loe edasi
Laota röstitud saiaviiludele kiht kergelt küüslauguseguga püreestatud ube. Kata teise kihiga mee-granaatõunaseguga ja kaunista apelsinikoorega. loe edasi
Eelroaks võid serveerida sinihallitusjuustu Gorgonzolaga. Sega juust ja koor kohevaks ning aseta need salatilehtedele. Puista peale granaatõunaseemneid ja röstitud männipähkleid ning nirista peale mett. loe edasi
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
See on ilmselt üks tervislikumaid magustoite teie tavapärases menüüs. Mitte et magustoit peaks tervislik olema – magustoit eksisteerib ainult naudingu pärast. Lõunasöök on siiski vajalik valmistada, isegi kui aega napib. loe edasi
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Kapsasalati retsept sibula ja imelise kastmega. See on maitsev lisand marinaadidele, pastakastmetele, vokiroogadele, lihakastmetele ja muule. Kastet saab kasutada ka aeglase pliidi retseptides. loe edasi
Selle kalkuniroosi tipphetk on küüslaugu ja ürdivõi helde lisamine lihale enne küpsetamist, millest seejärel kreemja kastme valmistatakse. Jõhvikad ja granaatõunaseemned kastmes lisavad värvi ja kerget magusust. loe edasi
Üksikasjalik retsept fotodega.
Salat koosneb viilutatud pirnist, salatilehest, granaatõunaseemnetest, sinihallitusjuustust ja meest. Seda serveeritakse šampanjaäädikast, sinepist, küüslaugust ja sidrunimahlast valmistatud salatikastmega. loe edasi
Üksikasjalik retsept fotodega.
Üksikasjalik retsept fotodega.
Lisandi retsept, mis koosneb röstitud rooskapsastest, millele on niristatud granaatõunamelassi ning millele on lisatud sarapuupähkleid, granaatõuna ning laimi-apelsinikoort. loe edasi




































































































