Tänupühade puuviljasalat
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Vürtsikas siirupis marineeritud hooajalised sügisviljad on imeline lõpp suurele pühadeõhtusöögile. Valmista lihtne siirup kuivatatud jõhvikatest, mida hiljem salatile lisad, värskest rosmariinist, kaneelist ja apelsinikoorest. Lase siirupil täielikult jahtuda ja seejärel nirista see pirnide, õunte, viinamarjade, apelsinide ja granaatõuna salatile. Mida kauem puuviljad marineerivad, seda rikkalikum ja maitsvam on nende maitse. Serveeri kerge ja tervisliku magustoiduna.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 0,5 tassi suhkrut
- 0,5 tassi kuivatatud jõhvikaid
- 2 oksa rosmariini
- 1 kaneelipulk
- 2 Nabelin apelsini
- 1 tass seemneteta punaseid viinamarjapoolikuid
- 1 tass seemneteta valgeid viinamarjapoolikuid
- 1 spl granaatõunaseemneid
- 2 küpset pirni, eelistatavalt Bartlett või Comice, südamikust puhastatud ja hammustussuurusteks tükkideks lõigatud
- 2 magusat krõbedat õuna, näiteks Honeycrisp või Pink Lady, südamikust puhastatud ja hammustussuurusteks tükkideks lõigatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: õunad, pirnid, viinamari, Apelsinid, kuivatatud jõhvikad, granaatõun, rosmariin, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega väikeses kastrulis suhkur, kuivatatud jõhvikad, rosmariin, kaneelikoor ja 1/2 tassi vett. Kasutades köögiviljakoorijat, eemalda ühelt apelsinilt üks pikk kooreriba ja lisa see kastrulisse. Kuumuta keskmisel kuumusel podisema, segades suhkrut ja vajutades tahked koostisosad segu hulka, kuni see kergelt pakseneb, umbes 5 minutit. Lülita kuumus välja ja lase siirupil toatemperatuurini jahtuda.
- Eemalda siirupist rosmariin, kaneel ja koor. Kurna siirup läbi sõela väikesesse kaussi ja pane kõrvale. Pane jõhvikad suuremasse kaussi.
- Koori ülejäänud apelsinid. Lõika ettevaatlikult membraanid läbi, et sektorid terveks jääksid, ja lisa need kaussi jõhvikatega. Lisa punased ja valged viinamarjad, granaatõunaseemned, pirnid ja õunad ning sega läbi.
- Lisa pool ettevalmistatud siirupist puuviljadele ja sega, et need oleksid täielikult kaetud. Kata kauss kilega ja pane 1–4 tunniks külmkappi, aeg-ajalt segades, et puuviljad siirupis marineeruksid. Maitse enne serveerimist ja lisa soovi korral veel siirupit.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
