Aeg: 20 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Puuviljade ja veega segatud vein kõlab romantiliselt ja suviselt, kas pole? Kuid Sangria nime päritolu ümbritsevad legendid on selle nimele kohased, kuna see tuleb hispaaniakeelsest sõnast "sangre", mis tähendab verd. Kuid ärgem unustagem, et need on vaid legendid. Tänapäeval on see populaarne Hispaania jook armastatud nii Hispaanias kui ka välismaal. Selle valmistamiseks pole rangeid reegleid – võite lisada mis tahes puuvilju ja veini, mis teile meeldib. Joogi peamine eesmärk on pakkuda kuumal suvepäeval jahedust.

Koostisosad:

• 2 suurt granaatõuna
• 2 punast Williamsi pirni, seemnetest puhastatud ja õhukeselt viilutatud
• 2 tärnivilja, õhukeselt viilutatud
• 3 pudelit punast veini, näiteks Rioja
• 1 tass brändit või konjakit
• 1 tass granaatõunamahla
• 0,5 tassi suhkrut
• 2 kaneelipulka
• 2-tärni aniisi
• 1 liiter gaseeritud vett, jahutatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

punane vein, granaatõun, granaatõunamahl, gaseeritud vesi, karamboola, pirnid, brändi, konjak, kaneel, tähtaniis

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kata köögipind ajalehega, sest erkpunane granaatõunamahl võib plekke jätta. Lõika granaatõunad pooleks; avades leiad valkja viljaliha seest kobaraid väga mahlaseid granaatõunaseemneid.
  
  Kraabi granaatõunaseemned veega täidetud suurde kaussi. Küünitage ettevaatlikult sõrmede või terava noaga rubiinvärvi granaatõunaseemned välja, eemaldades kõik kibedad membraanitükid, mis võivad nende külge jääda. Pange granaatõunaseemned suurde kannu või anumasse ja lisage pirni- ja karambolaviilud.
2. samm
• Vala hulka punane vein, konjak ja granaatõunamahl. Lisa suhkur, kaneel ja tähtaniis; sega korralikult läbi. Jahuta sangriat külmkapis mitu tundi või üleöö, et maitsed seguneksid. Vahetult enne serveerimist vala peale gaseeritud vesi ja sega läbi. Lusikaga tõsta puuviljad klaasidesse või pokaalidesse ja täida need sangriaga.
  
  Retsept Sangria.

Hääled: 1