Talvine kihiline salat peedi ja rooskapsastega
Hääled: 4
Suurepärane viis salati valmistamiseks on kõike kihiti laduda! Võtke parimad talvised köögiviljad ja laduge need värvilistesse kihtideni, et saada erksavärviline salat. Oder sobib selles retseptis hästi, aga võite selle asendada mõne muu teraviljaga, näiteks pruuni riisi või kinoaga. Ärge unustage lisada kreeka pähkleid – need on parim osa!
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 514, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad G., valgud 11 G., süsivesikud 70 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 514, rasva koguhulk 24 G., küllastunud rasvad G., valgud 11 G., süsivesikud 70 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kihiline talvine salat peedi ja rooskapsastega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 suurt keedetud ja kooritud peet, lõigatud viiludeks (umbes 300 g)
- 250 g õhukeselt viilutatud rooskapsast
- 1 tass pärl otra
- 1 tass kreeka pähkli poolikuid
- 2 suurt roosat greipi
- 3 supilusikatäit punase veini äädikat
- 1 peeneks hakitud šalottsibul
- 2 teelusikatäit sinepit
- 0,5 tl mett
- 0,33 tassi oliiviõli
- 8 tassi mescluni salatisegu (umbes 150 g)
- 0,5 tassi granaatõunaseemneid
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peet, Rooskapsas, pärl oder, greip, mescluni salatisegu, veiniäädikas, kreeka pähklid, sinep, mesi, granaatõun
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Teil on vaja3-liitrine sirgete külgedega klaaskauss või 4 laia suuga 0,5-liitrist kaantega klaaspurki
Kuumuta ahi 180°C-ni. Laota kreeka pähklid küpsetusplaadile ja küpseta kuldpruuniks 8-10 minutit. Lase jahtuda ja haki jämedalt. - Kuumuta väikeses potis vesi keemiseni. Lisa pärloder ja hauta tasasel tulel 20–25 minutit, kuni see on pehme ja kohev. Kurna ja loputa külma veega.
Terava noaga koori greip, eemalda valge südamik, haki greip peeneks tükkideks ja eemalda seemned. - Keskmises kausis sega kokku äädikas, šalottsibul, sinep, mesi, 1/2 teelusikatäit soola ja paar näpuotsatäit värskelt jahvatatud pipart. Vala aeglaselt õli sisse, pidevalt vispeldades, kuni moodustub vinegrett.
- Aseta ettevalmistatud klaasnõusse alumine kiht meskluni segu. Seejärel laota ülejäänud koostisosad järgmises järjekorras: greip, rooskapsas, pärl oder, peet ja ülejäänud roheline meskluni segu. Puista peale pähkleid ja granaatõunaseemneid.
Kui valmistate salatit jagatud kausis, tõstke see vahetult enne serveerimist suuremasse kaussi, segage kastmega ning maitsestage soola ja pipraga. Kui valmistate neli portsjonit, lisage kaste, sool ja pipar igale portsjonile, katke kinni ja loksutage, et kõik seguneks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
