Peedi-, pirni-, fenkoli- ja jikama salat
Hääled: 2
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Peedi-, pirni-, fenkoli- ja jikama salat - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi peeneks hakitud peterselli, keedetud kuni valmis peet
- 2 tassi jikamat, kooritud ja ribadeks lõigatud
- 3 tassi fenkoli, pooleks lõigatud ja viilutatud
- 1 tass riivitud porgandeid
- 1 pirn, viilutatud
- 150 g odratangu
- 250 g peeneks hakitud lillkapsaõisikuid
- 2 vart sellerit
- 1/4 tassi punast veiniäädikat
- 2 supilusikatäit mett
- 1/2 tl musta pipart
- 1/4 teelusikatäit soola
- 1/4 tassi oliiviõli
- 1/4 tassi hakitud sibulat
- 2 supilusikatäit sidrunimahla
- 1/2 tassi piparmündilehti
- 2 supilusikatäit männipähkleid
- 180 g murendatud kitsejuustu
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: peet, jikama, seller, lillkapsas, fenkoli sibul, porgand, kitsejuust, männipähklid, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Pane odratangud külma veega kastrulisse, lase keema tõusta, alanda kuumust keskmisele ja hauta aeg-ajalt segades 30–35 minutit. Kurna ja loputa voolava vee all; pane suurde salatikaussi.
- Sega väikeses kausis punase veini äädikas, mesi, must pipar ja sool. Vala pidevalt vispeldades aeglaselt õli hulka.
Sega teraviljad, köögiviljad ja kaste salatikausis, seejärel lisa sidrunimahl ja puista peale männipähkleid ja kitsejuustu.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
