Coleslaw jikamaga
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 140, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 1 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 420 mg suhkur 5 G.
Kalorid 140, rasva koguhulk 10 G., küllastunud rasvad 1 G., valgud 1 G., süsivesikud 11 G., kiudaine 4 G., kolesterool 0 mg naatrium 420 mg suhkur 5 G.
See maitsev, mahlane ja vitamiinirikas salat on valmistatud toorestest köögiviljadest ning purskab suviste erksate värvidega. Kõik köögiviljad – jicama, porgand, hiina kapsas, punane sibul, punane paprika ja kurk – lõigatakse umbes võrdse suurusega ribadeks, segatakse laimimahla, äädika, oliiviõli ja vürtside hapuka kastmega ning jäetakse seejärel maitseid ligunema. Krõbe jicama oma magusa maitse ja aroomiga lisab salatile huvitavaid ja värskendavaid noote. Serveeri seda liharoogade kõrvale või kasuta seda maitsvate burgerite lisandina.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla
- 0,5 tl punase pipra helbeid
- 0,5 tl tšilli maitseaine segu
- 6 spl riisiäädikat
- 1 teelusikatäis suhkrut
- 6 spl oliiviõli
- Pool keskmise suurusega jikamat, puhastatud ja ribadeks lõigatud (umbes 3 tassi)
- 4 keskmist porgandit, kooritud ja ribadeks lõigatud (umbes 2 tassi)
- Pool väikest hiina kapsapead, hakitud (umbes 2 tassi)
- 1 väike punane sibul, õhukeselt viilutatud (umbes 1 tass)
- 1 kurk, ribadeks lõigatud (umbes 2 tassi)
- 1 punane paprika, ribadeks lõigatud (umbes 1 tass)
- 2 spl hakitud koriandrit
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: Hiina kapsas (Napa), magus pipar, kurgid, jikama, porgand, laimimahl, riisiäädikas, tšillimaitseaine
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Väikeses kausis sega kokku laimimahl, punase pipra helbed, tšilli maitseaine segu, äädikas, suhkur ja oliiviõli. Lisa 1 teelusikatäis soola ja 1 teelusikatäis musta pipart ning vahusta hoolikalt läbi.
- Sega suures kausis jicama, porgand, kapsas, punane sibul, kurk, paprika ja koriander. Sega, kuni kõik on ühtlaselt jaotunud.
- Sega kaste köögiviljadega. Lase sel 15 minutit seista, segades selle aja jooksul 2-3 korda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
