Kapsasalat porgandi, õunte ja peekoniga

Hääled: 2

Aeg: 1 tund 58 minutit
Keerukus: kergesti

Kapsasalati retsept porgandi, Celeste õunte ja peekoniga.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1/2 peakapsast, hakitud (umbes 6 tassi)
1 porgand, lõigatud väikesteks ribadeks
1 magus õun heleoranži koorega ja punaste laikudega (Celeste sort), ribadeks lõigatud
4 sulge roheline sibul, lõika valge ja roheline osa rõngasteks
4 viilu peekonit
1 spl ja 1 tl jämedat soola
1/3 tassi majoneesi
2 supilusikatäit õunasiidriäädikat
1 spl täistera sinepit
1 spl fariinsuhkrut
1/4 teelusikatäit selleriseemneid
1/8 tl cayenne'i pipar

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: valge kapsas, porgand, õunad, roheline sibul, peekon, majonees, õunasiidriäädikas, sinep, täistera sinep, pruun suhkur, selleriseemned, jahvatatud cayenne'i pipar

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Sega kapsas sõelas supilusikatäie soolaga. Lase sel umbes tund aega kraanikausis seista, et vedelik välja imeda.

Loputage ja kuivatage hoolikalt käsitsi köögiviljakuivatiga.
Valmista kaste ette: Sega suures kausis majonees, äädikas, sinep, suhkur, selleriseemned, cayenne'i pipar ja teelusikatäis soola. Lisa kapsas, porgandid, õunad ja roheline sibul.

Kata kinni ja pane 30 minutiks külmkappi.

Samal ajal valmista peekon ette: Prae madalas praepannil keskmisel kuumusel, keerates, kuni see on krõbe, 6–8 minutit. Tõsta peekon paberrätikuga vooderdatud taldrikule ja murenda.

Enne serveerimist sega kapsasalati hulka.

Kategooriad:

retsept / Salatid / Köögiviljasalatid / Salatid lihaga / Kapsaroad / Kapsasalatid / Valge kapsa road / Toiduvõrgustik - retseptid

Sarnased retseptid