Coleslaw peekoni ja küüslauguga röstsaiaga
Hääled: 1
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 580, rasva koguhulk 41 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 15 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 6 G., kolesterool 38 mg naatrium 976 mg suhkur 5 G.
Kalorid 580, rasva koguhulk 41 G., küllastunud rasvad 9 G., valgud 15 G., süsivesikud 40 G., kiudaine 6 G., kolesterool 38 mg naatrium 976 mg suhkur 5 G.
Krõbe peekon ja magusad kirsstomatid annavad sellele mahlasele ja vitamiinirikkale salatile terve hulga maitseid. Värske lehtkapsa pehmendamiseks hakitakse see, purustatakse kausis veiniäädikaga ja seejärel segatakse oliiviõlis hautatud kuuma tomatiseguga, kuni lehed kergelt närbuvad. Salat sisaldab ka kurke ja rohelist sibulat ning on maitsestatud vähese veiniäädikaga segatud majoneesiga. Krõbe küüslaugumaitseline röstsai sobib suurepäraselt köögiviljadega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 kamp lehtkapsast, varred ära lõigatud
- 6 viilu peekonit
- 1 suur hunnik rohelist sibulat, hakitud
- 0,5 tassi majoneesi
- 3 supilusikatäit valge veiniäädikat
- 3 küüslauguküünt, peeneks riivitud
- Pool baguette'i, lõigatud 8 viiluks
- 1 spl ekstra neitsioliiviõli
- 2 tassi viinamarjatomateid
- 1 väike seemneteta kurk, viilutatud
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: lehtkapsas, viinamarjatomatid, kurgid, peekon, röstsaiad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi grillrežiimile; kata küpsetusplaat fooliumiga.
- Prae peekonit suurel pannil keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades 6-8 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta paberrätikutele nõrguma; hoia ülejäänud rasv pannil.
- Samal ajal jahvata blenderis 2 rohelist sibulat, majonees, 2 supilusikatäit äädikat ning helde näpuotsatäis soola ja musta pipart.
- Sega küüslauk peekonimäärdega. Laota saiaviilud ettevalmistatud küpsetusplaadile. Laota küüslaugusegu peale ja maitsesta soola ja pipraga (ära panni pese). Rösti saia ahjus grillrežiimil 1-3 minutit.
- Haki lehtkapsas ja pane see suurde kaussi. Lisa ülejäänud 1 supilusikatäis äädikat ja purusta lehtkapsas kätega pehmeks, umbes 3 minutit. Pane pann uuesti keskmisele kuumusele ja lisa oliiviõli. Lisa tomatid, maitsesta soola ja pipraga. Küpseta, kuni need on kergelt pruunistunud, umbes 4 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka ülejäänud roheline sibul. Vala tomatisegu lehtkapsa peale ja sega läbi.
- Murenna peekon salatile. Lisa kurk ja umbes 1/4 tassi kastet. Sega korralikult läbi. Serveeri küüslauguleiva ja ülejäänud kastmega.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
